Aglianico Sannio DOP "Lucchero" 2020

Aglianico Sannio DOP „Lucchero“ 2020

Janare – La Guardiense, Guardia Sanframondi / Benevento, Kampanien

Der Lucchero 2020 ist ein charaktervoller Aglianico aus dem Sannio und gehört zur Cru-Linie von Janare. Er verbindet die typische Kraft und Würze der Rebsorte mit einer erstaunlich saftigen Frische und seidig-feinem Tannin. Der Jahrgang wurde 2025 von Falstaff mit 92 Punkten bewertet.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der 2020er in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist ausgesprochen charaktervoll: reife Pflaume und dunkle Kirsche treffen auf Minze und Eukalyptus, dazu kommen erdige und würzige Nuancen. Im Hintergrund zeigen sich feine Vanille- und Holznoten, die vom Ausbau stammen. Am Gaumen ist der Lucchero trocken, saftig und kraftvoll, dabei erstaunlich geschmeidig. Die dunkle Frucht wird von einer animierenden Säure getragen. Das Tannin ist dicht, aber feinkörnig und seidig, wodurch der Wein trotz seiner Struktur sehr zugänglich wirkt. Im weiteren Verlauf treten würzige, balsamische und leicht vanillige Noten hervor. Das Finale ist lang, würzig und frisch, mit dunkler Frucht und feiner Kräuterwürze. 

Ein Aglianico mit Tiefe und Charakter, der Kraft nicht mit Schwere verwechselt.

Lucchero gehört zur Cru-Linie von Janare und steht für die anspruchsvollere Seite des Sannio-Aglianico.

Die Trauben stammen aus den Hügellagen des Sannio Beneventano, einem geologisch ausgesprochen abwechslungsreichen Gebiet mit alluvialen Terrassen, vulkanisch geprägten Hochflächen und alten Mergelböden.
Für Lucchero werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Maische bleibt rund zehn Tage auf den Schalen, anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahl. Ein Teil des Weins reift danach in neuer französischer Eiche, der größere Anteil in gebrauchten Barriques; insgesamt dauert der Fassausbau etwa sechs bis acht Monate. Danach folgt eine weitere Reifephase im Betontank.
Diese Kombination erklärt den Stil des Weins: Die dunkle Frucht und Würze des Aglianico werden durch das Holz um Vanille- und Röstnoten ergänzt, während die lange Reifezeit die Tannine abrundet.
Der 2020er befindet sich inzwischen in einer sehr schönen Entwicklungsphase. Falstaff beschreibt ihn als dynamisch und saftig mit feinkörnigem Gerbstoff, lebendiger Säure und würzigem Finale.

Perfekt zu

Ein hervorragender Begleiter zu Pasta mit Fleischragù, Lasagne, Pasta al forno, Auberginen- und Gemüsegerichten mit kräftiger Sauce.
Ebenso passend zu Lamm vom Grill, Fasan, Ente, Gans, Rind und geschmortem Fleisch. Sehr schön auch zu gereiften Hartkäsen.

Serviertemperatur: etwa 16–18 °C.
Tipp: 30–60 Minuten vor dem Genuss öffnen, damit sich die balsamischen und würzigen Aromen entfalten.