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Karl Pfaffmann
Sauvignon blanc 2025
1011020-25N
VerkostungsnotizGlänzendes, helles Goldgelb, in der Nase verführerischer Duft nach Stachelbeere, Ananas und Mango, Anklänge von Zitrusfrüchten. Am Gaumen saftig und fruchtbetont, mit animierender, pikanter Säure, ein frischer, leichtfüssiger Wein, der viel Trinkfreude bereitet. Weingut Karl Pfaffmann - Walsheim, PfalzGegründet wurde das Weingut von Karl Pfaffmann, der 1955 seinen ersten wein auf die Flasche zog und im Jahr 1964 das anfangs als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführte Gut komplett auf Weinbau umgestellte.Heute wird das Weingut von Helmut Pfaffmann geführt, Karl Pfaffmanns Nachkomme. Dessen Sohn Markus, ein Geisenheim-Absolvent ist seit 1998 verantortlicher Kellermeister.Die Weinberge umfassen 40 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bischofskreuz und Herrenberg (Nußdorf), Hohenrain (Knöringen), sowie Silberberg (Walsheim).Die Spezialität von Markus Pfaffmann sind neben den Rieslingen vor allem die weissen Burgundersorten.Sein Ziel ist es, eine hohe Traubenqualität durch entsprechende ertragsreduzierende Maßnahmen mit entsprechendem Rebschnitt, Laubarbeit und Grünschnitt zu erreichen. Die gesamte Ernte wird in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in Tanks sowie zu einem kleinen Teil in Barriques. Neben den größtenteils trocken ausgebauten Weinen produziert das Weingut in geeigneten Jahren auch edelsüße Prädikatsweine sowie Sekte und Perlwein.

Inhalt: 0.75 Liter (9,60 €* / 1 Liter)

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Weingut Karl May
Sauvignon Blanc trocken 2025 (bio)
1022008-25N
Sauvignon Blanc trocken 2025 (bio)

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Krispel
Welschriesling Steiermark 2025
2043006-25N
Im Glas schimmert ein zartes, blasses Strohgelb mit feinen grünen Reflexen – ein frischer, klarer Ersteindruck. In der Nase öffnet sich ein aromatisches Spiel aus saftigem rotem Apfel, einem duftigen Bukett von Wiesenblumen und subtilen, hellen Zitrusnoten, die an Zitronenzeste und die Frische eines Sommertages auf einer blühenden Wiese erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine harmonisch eingebundene Säure, die dem Wein Leichtigkeit und Trinkfluss verleiht. Die Frucht bleibt präsent, gleichzeitig aber elegant und nicht aufdringlich. Im erfrischenden Abgang treten Limette und Apfel noch einmal hervor, begleitet von einem zarten floralen Nachklang – klar, hell und animierend. Aromen, die lange und angenehm nachhallen.

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José Pariente
Sauvignon Blanc José Pariente 2025 Rueda D. O.
4005004-25N
Sauvignon Blanc José Pariente 2025 Rueda D. O.

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Wolfgang Seher
Sauvignon Blanc vom Silt 2024 (bio)
2023007-24 N
Sauvignon Blanc vom Silt 2024 (bio)

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Markus Huber
Sauvignon Blanc "Terrassen" 2025 (bio)
2011010-25N
Sauvignon Blanc "Terrassen" 2025 (bio)

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Philipp Kuhn
Sauvignon Blanc "Tradition" VDP.Gutswein 2025 (bio)
1008032-25N
Sauvignon Blanc "Tradition" VDP.Gutswein 2025 (bio)

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Domaine de l'Aumonier
Sauvignon Blanc Touraine AOC 2025 (Bio)
3068001-25N
Verkostungsnotiz:Sattes, funkelndes Gelb. In der Nase animierender Duft nach heimischen, weißen und tropischen Früchten, daneben Anklänge von Zitrusfrucht, weißen Blüten sowie etwas Kräuterwürze. Am Gaumen wieder äußerst saftig, fruchtig, körperreich und gut strukturiert, Frischeeindrücke mit milder Säure harmonisch balanciert. Im langen Abgang finden sich nochmals zitrische und exotische Anklänge. Ein Sauvignon Blanc mit interessantem, vielschichtigem Finale, von feinen Hefenuancen untermalt. Domaine Domaine de l'Aumonier, Couffy, TouraineDas Weingut l'Aumonier liegt im Ort Couffy an den südlichen Hängen von Cher im Herzen der Appellation Touraine. Es umfasst rund 43 Hektar und wurde 1996 von Sophie und Thierry Chardon gegründet. Benannt wurde die Domaine nach den Großeltern Sophies. Die Rebflächen werden seit 2003 ökologisch bewirtschaftet, seit 2010 ist das Weingut Bio-zertifiziert. Die Unterböden bestehen aus Kalk, Lehm und Feuerstein und bringen sehr feine, duftige und langlebige Weine hervor.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

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Erste+Neue
Sauvignon Südtirol DOC 2024
6128012-24N
Sauvignon Südtirol DOC 2024

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Christian Stahl
STAHL Sauvignon Blanc 2025
1015018-25N
STAHL Sauvignon Blanc 2025

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Lackner Tinnacher
Sauvignon Blanc Steinbach Erste STK Lage 2019, Qw (bio) - halbe Flasche
2013004-19HF
Verkostungsnotiz:In der Nase duftet der Sauvignon Blanc intensiv nach exotischen Früchten, Granatapfel, Johannisbeere und Wacholder. Hinzu kommen Nuancen von grünem Tee, Fenchel, Tannenwipfel und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend saftig und druckvoll, gut strukturiert und ausbalanciert mit feiner Säure und Mineralität. Dieser Sauvignon imponiert mit saftiger Fruchttiefe und wunderbarem Extrakt sowie mit einem langen, würzig-fruchtigem Nachklang.Weingut Lackner-Tinnacher - Gamlitz-Steinbach, SüdsteiermarkUrkundlich erwähnt wurde das Weingut bereits im Jahre 1787. Heute wird der Betrieb von Fritz, Wilma und deren Tochter Katharina Tinnacher bewirtschaftet.Die Weingärten, die zu 90% mit Weissweinrebsorten bestockt sind, umfassen einundzwanzig Hektar Steilhänge in den Lagen Eckberg, Flamberg und Steinbach. Weißburgunder, Muskateller, Welschriesling, Grauburgunder, Morillon, Riesling, Sauvignon Blanc und Roter Traminer dominieren den Rebsortenspiegel, St. Laurent und Zweigelt machen die restlichen 10% aus.Qualitätsphilosophie:Niedrige Erträge, mehrmaliges Ausdünnen, Stahltank oder großes Holzfass statt Barrique, Jahrgangs- und Lagen-Charakteristik sind im Mittelpunkt.

Inhalt: 0.375 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

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Krispel
Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC 2023
2043002-23N
Verkostungsnotiz: 2023 Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC, Genussgut Krispel, Steiermark Vulkanland Farbestrahlend klar, helles strohgelb mit grünen Reflexen. Ein wunderschöner Anblick, der bereits auf Frische und Lebendigkeit hindeutet. In der Nase entfaltet sich zunächst ein intensiver Duft nach jungen Brennnesseln, der an den Frühling und die Kraft der Natur erinnert. Im weiteren Verlauf gesellen sich fruchtige Noten von Stachelbeere und Johannisbeere hinzu, die dem Wein eine spritzige und zugleich aromatische Komplexität verleihen. Am Gaumen setzt sich die fruchtige Sinfonie fort. Ausgeprägte Frucht und Eleganz gehen hier Hand in Hand. Von grasigen Nuancen, die an den Duft der Brennnesseln erinnern, bis hin zu den spritzigen Aromen von Stachelbeere und Johannisbeere, bietet dieser Wein ein breites Spektrum an Geschmackserlebnissen. Die gut balancierte Säure sorgt für einen frischen und animierenden Abgang, der Lust auf mehr macht.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

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José Pariente
Vino dulce Apasionado de José Pariente 2024 Rueda D.O. (bio)
4005005-24HL
Vino dulce Apasionado de José Pariente 2024 Rueda D.O. (bio)

Inhalt: 0.5 Liter (28,40 €* / 1 Liter)

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KTCN - Katharina Tinnacher & Christoph Neumeister
"Meer & Vulkan" Steiermark Blanc 2025 (bio)
2013025-25N
Projektwein des steirischen Winzerpaares Katharina Tinnacher und Christoph Neumeister - Sauvignon Blanc, Weissburgunder u.a.m. handcrafted: Aromatisch, subtil, knackig, dabei auch strukturiert und im  langen Finale gefährlich mundwässernd.

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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Jülg
Sauvignon Blanc "Fumé" 2022, Qw
1064028-22N
VerkostungsnotizFeine Johannisbeere mit Minze, kühl, ätherisch, würzig-steinig und salzig. Große Eleganz mit mineralischem Charakter und animierendem Trinkfluss. Zitrische Aromen werden von einem zarten Schmelz umhüllt und von einer subtil exotischen Fruchtigkeit begleitet, dabei stets frisch und wunderbar ausbalanciert. Weingut Jülg, Schweigen-Rechtenbach (Südliche Weinstrasse), PfalzDas Weingut Jülg ist in Schweigen-Rechtenbach daheim, das rund 38 km westlich von Karlsruhe, direkt an der deutsch-französischen Grenze liegt. Ein Teil der Rebgärten befinden sich sogar auf französischem Hoheitsgebiet. Das 1961 gegründete Weingut ist ein klassischer Familienbetrieb, bei dem Johannes Jülg seit 2010 das Zepter seines Vaters Werner übernommen hat, ohne auf dessen Know-how zu verzichten, insbesondere die Schaumwein werden noch vom Senior vinifiziert. Das gut 20ha große Weingut konzentriert sich mit 40% Riesling, 35% Grau-und Weißburgunder und 10% Spätburgunder auf klassische Rebsort-en, dazu kommt ein Mix aus St. Laurent, Schwarzriesling, Cab-ernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, Portugieser bei den Roten und Sauvignon Blanc, Silvaner, Chardonnay, Muskateller, Scheurebe und Gewürztraminer bei den Weißen. Spannend sind die verschiedenen Terroirs die man besitzt wie Buntsandstein, Muschelkalk, Kalkmergel, Ton und Löss. Wie mittlerweile bei Spitzenweingütern üblich, ist das Portfolio in eine Qualitäts-Pyramide aufgeteilt, die mit Gutsweinen beginnt, und über die Terroirweine zu den Lagenweinen geht. Apropos Lage, die Jülgs besitzen mit Parzellen auf dem Sonnenberg, Springberg, St.Paul und Pfarrwingert einige der Filetstücke in Schweigen. Stilistisch orientiert man sich deutlich am Nachbarn und Johannes Jülg „…geht konsequent den Weg, seinen Weinen einen französischen Touch mitzugeben.“ (Gault&Millau). Doch man spricht auch Deutsch, insbesondere die urige Weinstube, die mit deftigen, hausgemachten Spezialitäten glänzt, gilt bei Gourmets als echter Geheimtipp. Man darf gespannt sein, wie sich dieses vielversprechende Weingut weiterentwickelt. Hier einige Pressestimmen zu dem Ausnahmeweingut: Falstaff-Wein Guide 2018: „Johannes Jülg – letztes Jahr als Falstaff Newcomer des Jahres nominiert – setzt seinen Triumphzug fort...“Vinum-Wein Guide 2018: „Die Spätburgunder sind komplett auf den Punkt ...“ (3/5 Sterne)Gault&Millau 2018: „Jülg’s Weine sind straff, von fester Struktur und gutem Reifepotenzial.“ (Weingut: 3,5/5 Trauben),(2015 Pinot Noir: 95/100 Punkte)Eichelmann 2018: „...schon der Gutsriesling ist sehr animierend, der Sonnenberg besitzt Druck, ist salzig und nachhaltig...“ (3/5 Sterne)Pinard-de-Picard: „Deutschlands Rotweinmärchen trägt einen neuen beerenstarken Namen: Johannes Jülg.“tip Berlin: „...Weine, zumal die Spätburgunder, mit einer charakterstarken Handschrift.“Decanter Wine Magazine: „Youthful vitality.“ 

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KTCN - Katharina Tinnacher & Christoph Neumeister
Sauvignon Blow 2024, Lw (bio)
2013018-24N
Sauvignon Blow 2024, Lw (bio)

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Jülg
Sauvignon Blanc "Fumé" 2024
1064028-24N
VerkostungsnotizFeine Johannisbeere mit Minze, kühl, ätherisch, würzig-steinig und salzig. Große Eleganz mit mineralischem Charakter und animierendem Trinkfluss. Zitrische Aromen werden von einem zarten Schmelz umhüllt und von einer subtil exotischen Fruchtigkeit begleitet, dabei stets frisch und wunderbar ausbalanciert. Weingut Jülg, Schweigen-Rechtenbach (Südliche Weinstrasse), PfalzDas Weingut Jülg ist in Schweigen-Rechtenbach daheim, das rund 38 km westlich von Karlsruhe, direkt an der deutsch-französischen Grenze liegt. Ein Teil der Rebgärten befinden sich sogar auf französischem Hoheitsgebiet. Das 1961 gegründete Weingut ist ein klassischer Familienbetrieb, bei dem Johannes Jülg seit 2010 das Zepter seines Vaters Werner übernommen hat, ohne auf dessen Know-how zu verzichten, insbesondere die Schaumwein werden noch vom Senior vinifiziert. Das gut 20ha große Weingut konzentriert sich mit 40% Riesling, 35% Grau-und Weißburgunder und 10% Spätburgunder auf klassische Rebsort-en, dazu kommt ein Mix aus St. Laurent, Schwarzriesling, Cab-ernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, Portugieser bei den Roten und Sauvignon Blanc, Silvaner, Chardonnay, Muskateller, Scheurebe und Gewürztraminer bei den Weißen. Spannend sind die verschiedenen Terroirs die man besitzt wie Buntsandstein, Muschelkalk, Kalkmergel, Ton und Löss. Wie mittlerweile bei Spitzenweingütern üblich, ist das Portfolio in eine Qualitäts-Pyramide aufgeteilt, die mit Gutsweinen beginnt, und über die Terroirweine zu den Lagenweinen geht. Apropos Lage, die Jülgs besitzen mit Parzellen auf dem Sonnenberg, Springberg, St.Paul und Pfarrwingert einige der Filetstücke in Schweigen. Stilistisch orientiert man sich deutlich am Nachbarn und Johannes Jülg „…geht konsequent den Weg, seinen Weinen einen französischen Touch mitzugeben.“ (Gault&Millau). Doch man spricht auch Deutsch, insbesondere die urige Weinstube, die mit deftigen, hausgemachten Spezialitäten glänzt, gilt bei Gourmets als echter Geheimtipp. Man darf gespannt sein, wie sich dieses vielversprechende Weingut weiterentwickelt. Hier einige Pressestimmen zu dem Ausnahmeweingut: Falstaff-Wein Guide 2018: „Johannes Jülg – letztes Jahr als Falstaff Newcomer des Jahres nominiert – setzt seinen Triumphzug fort...“Vinum-Wein Guide 2018: „Die Spätburgunder sind komplett auf den Punkt ...“ (3/5 Sterne)Gault&Millau 2018: „Jülg’s Weine sind straff, von fester Struktur und gutem Reifepotenzial.“ (Weingut: 3,5/5 Trauben),(2015 Pinot Noir: 95/100 Punkte)Eichelmann 2018: „...schon der Gutsriesling ist sehr animierend, der Sonnenberg besitzt Druck, ist salzig und nachhaltig...“ (3/5 Sterne)Pinard-de-Picard: „Deutschlands Rotweinmärchen trägt einen neuen beerenstarken Namen: Johannes Jülg.“tip Berlin: „...Weine, zumal die Spätburgunder, mit einer charakterstarken Handschrift.“Decanter Wine Magazine: „Youthful vitality.“ 

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Lackner Tinnacher
Sauvignon Blanc Gamlitz Südsteiermark DAC 2024 (bio)
2013003-24N
Verkostungsnotiz:In der Nase findet man zart rauchig-würzige Aromen und Anklänge von weißer Tropenfrucht, Cassis und reifen Stachelbeeren. Der saftige, elegante Gaumen verbindet mineralische Noten mit eleganter Frucht, zeigt eine feine Säurestruktur, ist finessenreich und lange anhaltend. Ein vielschichtiger Parade-Sauvignon Blanc. Das Weinjahr 2021 begeistert durch vielschichtige, dichte Weine mit feiner Säure und harmonischem Trinkvergnügen.Weingut Lackner-Tinnacher - Gamlitz-Steinbach, SüdsteiermarkUrkundlich erwähnt wurde das Weingut bereits im Jahre 1787. Heute wird der Betrieb von Fritz, Wilma und deren Tochter Katharina Tinnacher bewirtschaftet.Die Weingärten, die zu 90% mit Weissweinrebsorten bestockt sind, umfassen einundzwanzig Hektar Steilhänge in den Lagen Eckberg, Flamberg und Steinbach. Weißburgunder, Muskateller, Welschriesling, Grauburgunder, Morillon, Riesling, Sauvignon Blanc und Roter Traminer dominieren den Rebsortenspiegel, St. Laurent und Zweigelt machen die restlichen 10% aus.Qualitätsphilosophie:Niedrige Erträge, mehrmaliges Ausdünnen, Stahltank oder großes Holzfass statt Barrique, Jahrgangs- und Lagen-Charakteristik sind im Mittelpunkt.

Inhalt: 0.75 Liter (23,20 €* / 1 Liter)

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17,40 €*
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Lackner Tinnacher
Sauvignon Blanc Gamlitz Südsteiermark DAC 2025 (bio)
2013003-25N
Sauvignon Blanc Gamlitz Südsteiermark DAC 2025 (bio)

Inhalt: 0.75 Liter (23,20 €* / 1 Liter)

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Krispel
Sauvignon Blanc Straden DAC 2024 (bio)
2043004-24N
Im Glas ein frisches und sommerliches Erscheinungsbild, der Duft nach Johannis- und Stachelbeeren macht Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen mittelkräftig, frisch und balanciert mit rebsortentypischer Würze und dezent rauchiger Mineralität. Bilderbuch-Sauvignon.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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17,50 €*
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Château de Tracy
Pouilly Fumé AOC "Mademoiselle de T" 2024
3077002-24N
Verkostungsnotiz:Helles, leuchtendes Strohgelb. In der Nase offenbart sich eine sehr klare, komplexe Duftpalette: Zunächst attraktive Aromen von Jostabeere, Buchsbaum und Geißblatt, danach entwickeln sich Noten von Zitrusfrüchten und exotische Nuancen, von Würznoten wie Curry und Safran untermalt, die eine gewisse Tiefe beitragen. Am Gaumen klar und frisch, Zitrus-Fruchtnoten (Pomelo) wiederholen sich, von exotischen Assoziationen (Mango, Passionsfrucht) und Birnenfrucht bereichert, vollmundig und tief, sehr schön ausbalanciert. Zitrus-Zesten Noten von weißem Pfeffer und kühle Mineralität prägen das delikate, anhaltende Finale. Ein sehr eleganter, facettenreicher Wein, mit spannendem Nachhall! Château de Tracy, Tracy sur Loire, FrankreichDie Loire ist nicht gerade arm an schönen Schlössern, mit zu den illustresten Adelssitzen gehört dabei sicherlich das Château de Tracy, das mit seinem mittelalterlichen Donjon auf einer Anhöhe des rechten Loireufers, in der Appellation Pouilly Fumé, gegenüber von Sancerre, erbaut ist. Château de Tracy kann auf eine über 600 Jahre alte Geschichte zurückblicken, in der das Weingut stets von der gleichen Familie geleitet wurde.Die Stutts waren ein Adelsgeschlecht schottischen Ursprungs, das an der Seite des späteren, französischen Königs, Karl VII „den Siegreichen“, gegen die Engländer in den Krieg gezogen war. Als Belohnung für seine militärischen Leistungen wurde den Stutts neben der französischen Nationalität auch die Grafschaft Assay mit dem dazugehörigen Titel zugesprochen. 1586 heiratete François Stutt die Erbin von Château de Tracy und brachte so das Château in den Besitz der Familie d'Estutt (oder Destutt). Die Familie d'Estutt unterhielt familiäre und freundschaftliche Verbindungen zu Größen ihrer Zeit. So zählten General Lafayette, Newton und Thomas Jefferson zu Ihrem engeren Kreis. Es entwickelten sich zwei geschwisterliche Linien innerhalb der Familie, die zunächst getrennte Wege gingen, bis 1950 Jacqueline de Tracy den Comte Alain d'Assay heiratete und sie so wieder zusammenführten. Heute wird das Château de Tracy von den drei Geschwistern Henry, Juliette und Nathalie d'Assay geführt. Der Pouilly Fumé von Château de Tracy wird von ihnen erfolgreich in über 22 Länder weltweit exportiert.Wie bei anderen Weingütern wurden die Reben des Château de Tracy von der aus Amerika eingeschleppten Reblaus in den 40er und 50er Jahren des 20. Jahrhunderts existentiell bedroht. Der Graf Alain d'Estutt d'Assay ließ daraufhin gut 32 Hektar Weinberge sukzessive mit Reblaus resistenten Reben neu anlegen. Seitdem existiert das Château de Tracy in seiner heutigen Form und Ausdehnung. Die Weinberge des Châteaus liegen eingebettet zwischen dem Hügel von Tracy und dem Plateau des Champ de Cris.Bei der Weinbergs-Neuanlage hat man sich zu 100 Prozent für die Rebsorte Sauvignon Blanc entschieden. Die Sauvignon-Reben des Châteaus de Tracy profitieren dabei von einem wahrhaften Mosaik verschiedener Böden, die aus Feuerstein, Ton, Kiesel, versteinerten Austern und Kalk bestehen. Diese einzigartige Diversität bietet den zunächst parzellenrein ausgebauten Weinen eine unglaubliche Originalität und die charakteristische Mineralität des jeweiligen Terroirs. Bei der Assemblage werden teilweise die verschiedenen Parzellen verschnitten, um die Aromenvielfalt und Komplexizität noch zu steigern.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

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19,90 €*
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Tement
Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" Südsteiermark DAC 2024 (bio)
2039004-24N
Verkostungsnotiz: 2023 Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" Südsteiermark DAC, Weingut Tement, Südsteiermark Mit dem „Kalk und Kreide“ von Tement erlebt man den österreichischen Sauvignon Blanc in seiner schönsten Form. Dieser Gebietswein bringt alle Vorzüge der südsteirischen Kalksteinböden zur Geltung und präsentiert sich kraftvoll und aromatisch. Ein Duftspektrum von Stachelbeeren, Holunder und Fenchel, untermalt von Heu und floralen Nuancen, steigt aus dem Glas. Am Gaumen zeigt er sich kristallklar, mit einer belebenden Frische und einer salzig-kreidigen Mineralität, die dem Wein eine unverwechselbare Spannung verleiht. Der intensive Abgang, geprägt von einer ätherischen Kräutrigkeit, rundet das Erlebnis ab. Ein herausragender Herkunftswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis – Jahr für Jahr eine Klasse für sich!

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

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19,95 €*
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Domaine Ciringa
Fosilni Breg Sauvignon Blanc Vrhunsko Vino ZGP 2023 (bio)
8001001-23N
Verkostungsnotiz:Strahlendes, kräftiges Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ausdruckstarkes, intensiv würziges Bukett nach weißer Nektarine, Apfel und Birne, von Hagebutten sowie feinen Zitrusnoten, begleitet von kräutrigen und erdigen Nuancen, von rosa Pfeffer, und zarter Paprika-Würze. Am Gaumen angenehme, weiße Fruchtanklänge, feine Cassisnoten und eine dezente Ingwerschärfe, rauchig-mineralisch, filigran und schwebend, dabei mit elegantem Säurebogen. Ein spannender, puristischer Sauvignon, mit einem belebenden, von Mineralik geprägten Abgang. Domaine Ciringa, Stajerska Slovenija, SlowenienDie Domaine Ciringa (slowenischer Begriff für Zieregg) gehört der bekannten südsteirischen Winzerfamilie Tement. In den letzten Jahren konnte das Familienweingut seine Top-Lage Zieregg auch im benachbarten Slowenien mit neuen Weingärten auspflanzen. Diese Top-Lage ist geprägt durch Muschelkalk- und Braunerdeböden, die sehr mineralische, einzigartige und langlebige Weine hervorbringen. Der "Fosilni Breg" zu Deutsch Fossilienberg wird seit 2009 vertrieben. Erkennungsmerkmal ist das auf dem Etikett abgebildete Fossil, das aus dem Weinberg Ciringa stammt.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

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Tement
Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" Südsteiermark DAC 2025 (bio)
2039004-25N
Verkostungsnotiz: 2023 Sauvignon Blanc "Kalk & Kreide" Südsteiermark DAC, Weingut Tement, Südsteiermark Mit dem „Kalk und Kreide“ von Tement erlebt man den österreichischen Sauvignon Blanc in seiner schönsten Form. Dieser Gebietswein bringt alle Vorzüge der südsteirischen Kalksteinböden zur Geltung und präsentiert sich kraftvoll und aromatisch. Ein Duftspektrum von Stachelbeeren, Holunder und Fenchel, untermalt von Heu und floralen Nuancen, steigt aus dem Glas. Am Gaumen zeigt er sich kristallklar, mit einer belebenden Frische und einer salzig-kreidigen Mineralität, die dem Wein eine unverwechselbare Spannung verleiht. Der intensive Abgang, geprägt von einer ätherischen Kräutrigkeit, rundet das Erlebnis ab. Ein herausragender Herkunftswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis – Jahr für Jahr eine Klasse für sich!

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