Aria di Caiarossa Toscana Rosso IGT 2019

Caiarossa – Riparbella, Val di Cecina, Toskana · biodynamisch

Der Aria di Caiarossa 2019 ist der zugänglichere, aber keineswegs einfache Rotwein des biodynamisch arbeitenden Weinguts Caiarossa. Er stammt aus den höher gelegenen Weinbergen bei Riparbella und ist als Toscana Rosso IGT klassifiziert. Der Jahrgang 2019 gilt laut Weingut als besonders harmonisch: gemäßigte Sommertemperaturen, kühle Nächte und einige Sommerniederschläge ermöglichten eine lange, gleichmäßige Reife und bewahrten Frische und Säure.

Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah und Grenache. Mit 14 % vol. besitzt sie eine schöne mediterrane Reife, ohne schwer zu wirken.

Charakter & Verkostung

Im Glas präsentiert sich der Aria di Caiarossa 2019 in einem tiefen Rubinrot mit dunklem Kern.

Die Nase ist ausgesprochen vielschichtig. Im Vordergrund stehen dunkle Waldbeeren, reife Pflaume und schwarze Kirsche, dazu kommen Noten von Veilchen, mediterranen Kräutern und Gewürzen. Mit Luft treten zunehmend dunkle Schokolade, Leder und eine leicht balsamische, erdige Würze hervor. Falstaff beschreibt den Jahrgang ebenfalls als komplex und geschichtet, mit Waldfrucht, reifer Pflaume, Verbene, Bitterschokolade und Leder.

Am Gaumen zeigt der Wein Kraft und Dichte, bleibt dabei aber erstaunlich geschmeidig. Die dunkle Frucht wirkt reif und saftig, während feinkörniges, würziges Tannin für Struktur sorgt. Eine gut eingebundene Säure hält den Wein frisch und verhindert, dass die mediterrane Frucht zu breit wirkt.

Besonders schön ist die Kombination aus Frucht, Kräuterwürze und mineralischer Spannung. Der Wein besitzt bereits eine gewisse Reife, zeigt aber noch genügend Energie und Tannin für weitere Entwicklung.

Der Abgang ist lang und würzig, mit dunklen Beeren, Schokolade, Kräutern und einem feinen Hauch von Leder.

Ein eleganter, mediterraner Blend mit dunkler Frucht, feiner Würze und bemerkenswerter Frische.


Aria di Caiarossa ist der Wein, der die komplexe Philosophie von Caiarossa besonders schön zugänglich macht. Das Weingut arbeitet biodynamisch und kombiniert unterschiedliche Rebsorten aus seinen Weinbergen, um die verschiedenen Facetten des Terroirs von Riparbella einzufangen. Auch der Jahrgang 2019 wurde vom Weingut als Jahrgang mit besonders guter Balance und harmonischer Reife beschrieben.

Interessant ist dabei der Unterschied zum großen Caiarossa: Der Aria wirkt unmittelbarer und fruchtbetonter, besitzt aber trotzdem die typische Handschrift des Hauses – Kräuterwürze, mineralische Spannung und eine elegante, fast kühle mediterrane Art.

Der 2019er wurde von mehreren internationalen Verkostern sehr hoch bewertet, darunter 95 Punkte James Suckling, 94 Falstaff und 93 Wine Advocate.

Perfekt zu

• Rinderfilet oder Entrecôte
• Wildschweinragout
• Lamm mit Rosmarin
• geschmortem Rind
• Pasta mit kräftigem Ragù
• gegrilltem Fleisch
• gereiftem Pecorino