BRANU Vermentino di Gallura DOCG 2025

„Branu“ Vermentino di Gallura DOCG 2025

Vigne Surrau – Arzachena / Porto Cervo, Sardinien

Der Branu 2025 ist der klassische, geradlinige Vermentino von Vigne Surrau und ein sehr schöner Ausdruck der Gallura. Er besteht zu 100 % aus Vermentino und wird im Edelstahl ausgebaut, damit die für die Region typische Frische, Mineralität und salzige Spannung erhalten bleiben.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt er sich leuchtend strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch und klar: Limette, frische Aprikose und grüner Apfel treffen auf weiße Blüten und einen Hauch Minze. Dahinter steht eine feine, salzige Mineralität, die an die Nähe des Mittelmeers erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Branu trocken, saftig und lebendig, mit animierender Säure und knackiger heller Frucht. Die mineralische, leicht salzige Note gibt ihm zusätzlichen Zug. Das Finale ist frisch, trocken und leicht salzig, mit Zitrusfrucht und weißen Blüten. Der 2025er ist dabei eher auf Eleganz und Trinkfluss als auf opulente Konzentration ausgerichtet. Falstaff beschreibt ihn als leichtfüßig mit lebendiger Säure und heller Frucht.

Ein unkomplizierter, aber charaktervoller Gallura-Vermentino – frisch, mineralisch und wunderbar mediterran.

Branu bedeutet „Frühling“ auf Sardisch – und der Name passt perfekt zum Stil dieses Weins: frisch, hell, leichtfüßig und voller mediterraner Aromen. Vigne Surrau liegt bei Arzachena, im Herzen der Gallura unweit der Costa Smeralda.
Die Trauben stammen aus der Gallura, wo die Weinberge auf Böden aus verwittertem Granit wachsen. Der Boden ist mittelgründig, eher sandig und sehr gut drainiert. Genau diese granitische Herkunft ist ein wichtiger Baustein für die charakteristische Mineralität des Branu.
Die Lese erfolgt in der ersten Septemberdekade. Aufgrund der Wärme während der Ernte wird die Maische unmittelbar nach dem Entrappen und Anquetschen gekühlt. Anschließend vergärt der Most temperaturkontrolliert bei etwa 15–18 °C in Edelstahl. Auch der weitere Ausbau erfolgt vollständig im Stahl. Der Wein wird jung auf die Flasche gebracht, um Frische und Mineralität zu bewahren.
Der 2025er besitzt 13,5 % vol. und wurde im Mai 2026 von Falstaff mit 87 Punkten bewertet; dabei wurden insbesondere Limette, Minze, frische Aprikose, weiße Blüten und die lebendige Säure hervorgehoben.

Interessant: Der 2024er Branu wurde von Falstaff mit 92 Punkten bewertet – der Stil des Weins kann also je nach Jahrgang durchaus unterschiedliche Facetten zeigen.

Perfekt zu

Der Branu ist ein idealer Aperitif- und Sommerwein, funktioniert aber ebenso gut zur mediterranen Küche:

• Austern und Muscheln
• Garnelen und Krustentiere
• Fisch-Carpaccio
• Sushi und Sashimi
• gegrillter oder gebratener Fisch
• Spaghetti alle vongole
• leichte Pasta
• Meeresfrüchte-Risotto
• mediterrane Antipasti
• gegrilltes Gemüse
• Spargel
• leichte, junge Käse

Besonders schön ist die Kombination mit rohem Fisch und Meeresfrüchten: Die salzige Mineralität wirkt wie eine natürliche Verlängerung der Meeresaromen, während Säure und Zitrusfrucht für Frische sorgen. Auch zu gegrilltem Fisch passt der Branu hervorragend.

Serviertemperatur: etwa 8–10 °C.