Barolo Brunella DOCG 2016
Achille Boroli
92,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(122,67 €* / 1 Liter)
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Artikelnummer:
6173005-16N
Produzent:
Achille Boroli
Barolo Brunella DOCG 2016
| Rebsorte: | Nebbiolo |
|---|---|
| Jahrgang: | 2016 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Piemont, Langhe |
| Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Säuregehalt: | 6,7 g/l |
| Restsüße: | 0,3 g/l |
| Qualität: | Barolo DOCG |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | ACHILLE BOROLI, Castiglione Faletto - Piemont |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Edelstahl, grosses Holz
Brunella Monopollage (Castiglione Falletto) von Ost bis Süd-Ost ausgerichtet (280-320 müNN), lehmiger, sandiger und kalkreicher Boden, 35 Jahre alte Reben.
Mazeration der entrappten Trauben und Maischegärung über 10 zu 12 Tage in Edelstahl (Mechanisches Eintauchen des Tresterhuts bis 25 Tage). BSA in Edelstahl, weiterer Ausbau ohne Schönung in Großem Holz (10-,15-hl-Fässern) über mind. 18 Monate. Nur leicht filtriert. 12 Monate Flaschenreifung.
Auszeichnungen
93 Robert Parker Punkte 93 Punkte: James Suckling 93 Punkte: Wine Spectator 90 Punkte: Decanter
Speiseempfehlung
Fleisch, Wild, Hartkäse