Barolo DOCG 2016 -Doppelmagnum
Achille Boroli
180,00 €*
Inhalt:
3 Liter
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Artikelnummer:
6173001-16DM
Produzent:
Achille Boroli
Barolo DOCG 2016 -Doppelmagnum
| Rebsorte: | Nebbiolo |
|---|---|
| Jahrgang: | 2016 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 3 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Piemont, Langhe |
| Trinkempfehlung: | bis 2027 |
| Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Säuregehalt: | 6,4 g/l |
| Restsüße: | 0,2 g/l |
| Qualität: | Barolo DOCG Classico |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | ACHILLE BOROLI, Castiglione Faletto - Piemont |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Reifung in großen Eichenfässern 18 Monate. Absetzen mindestens 1 Jahr in der Flasche vor der Freiga
6 verschiedene Lagen in Castiglione Falletto (drei davon Einzel-lagen), von Südwest über Süd bis Ost ausgerichtet. Lehm, Schluff und Sand. 15 bis 30 Jahre alte Reben.
Unmittelbare Mazeration der entrappten Trauben und Mai-schegärung über 10-12 Tage in Edelstahl. Free Run des Mostes. BSA und Ausbau ohne Schönung in kleinem Holz. Weiterer Aus-bau über 18 Monate in 15- und 20hl-Fässern. Mindestens weitere 12 Monate Flaschenreifung.
Auszeichnungen
94 Punkte: James Suckling 91 Punkte: Wine Spectator 90 Punkte: Veronelli Guide 92 Robert Parker Punkte
Speiseempfehlung
Perlhuhn und Wachtel mit reduzierter Gamey-Sauce. Perfekt zu gepökeltem Fleisch oder Käse