Barolo DOCG 2016
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Verkostungsnotiz: 2016 Boroli Barolo DOCG
Robert Parkers Wine Advocate lobt das „moderne, ja markante Konzept mit extra Weichheit und Textur” – verdiente 92 Punkte!
Der Barolo Classico DOCG von Baroli präsentiert sich sehr zugänglich mit Anklängen von dunklen Früchten wie Cassis und getrockneter Kirsche belgeitet von süßem Lakritz.Durch die Reifung in großen Eichenfäßern entstehen Eindrücke von exotischen Gewürzen und eine rauchigen Lagerfeueraromatik.
Die samtige Tannine am Gaumen präsentieren den klassische Charakter von Barolo und steht in einem ausgewogenen Dialog zwischen Eleganz und Struktur. Die Lagerung in Eichenholz verleiht dem Barolo Classico DOCG eine wunderbare Samtigkeit.
Toller Begleiter zu Perlhuhn oder Wachtel in Wildreduktion.
Wine Spectator: 91 Punkte - Vini di Veronelli: 91 Punkte - James Suckling: 94 Punkte
Zu weiteren Weinen des Weinguts Achille Boroli
| Rebsorte: | Nebbiolo |
|---|---|
| Jahrgang: | 2016 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Barolo |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 ºC |
| Restsüße: | 0,18 g/l |
| Qualität: | DOCG |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Castiglione Falletto (CN) Italia |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Reifung in großen Eichenfässern 18 Monate. Absetzen mindestens 1 Jahr in der Flasche vor der Freiga
lehmig, kalkhaltig teils sandig
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Rind, Lamm, Brasato, Pasta mit Ragout, Wild, gereifter Hartkäse