Barolo DOCG 2016

Barolo DOCG 2016 – Achille Boroli

Der Barolo 2016 verkörpert alles, was große klassische Jahrgänge im Piemont auszeichnet. Statt auf Kraft oder Opulenz setzt Achille Boroli auf Eleganz, Präzision und Herkunft. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen rund um Castiglione Falletto, wo kalkhaltige Mergelböden und eine lange Vegetationsperiode ideale Voraussetzungen für fein strukturierten Nebbiolo schaffen. Der traditionelle Ausbau im großen Holz bewahrt die Klarheit der Frucht und lässt dem Terroir den Vortritt.

Bereits das Bouquet beeindruckt durch seine Tiefe. Schwarzkirsche und rote Kirsche verbinden sich mit Rosenblättern, Veilchen und einem Hauch Hagebutte. Mit etwas Luft folgen Tabak, Trüffel, Süßholz und feine balsamische Kräuter, ergänzt von einer dezenten Note Weihrauch. Die Aromatik entwickelt sich kontinuierlich weiter und wirkt dabei stets präzise und aristokratisch – ganz im Stil eines klassischen Barolo.

Am Gaumen zeigt der 2016er seine ganze Klasse. Die Frucht ist konzentriert, aber niemals üppig. Reife Kirschen, rote Beeren und Blutorange werden von einer lebendigen Säure und außergewöhnlich feinmaschigen Tanninen getragen. Lakritz, feine Gewürze und eine kalkig-mineralische Ader verleihen zusätzliche Tiefe. Bemerkenswert ist vor allem die Harmonie: Kraft und Eleganz stehen in perfektem Gleichgewicht, nichts wirkt laut oder überextrahiert. Genau diese Balance machte den Jahrgang 2016 schon kurz nach seiner Freigabe zu einem modernen Klassiker.

Das Finale ist lang, kühl und vielschichtig. Rote Frucht, Rosen, Trüffel und feine Gewürze klingen minutenlang nach, begleitet von einer salzigen Mineralität. Ein Barolo von zeitloser Eleganz, der bereits heute große Freude bereitet, seine eigentliche Größe aber über die kommenden zwei Jahrzehnte und darüber hinaus entfalten wird.

2016 ist einer jener Jahrgänge, über die noch Jahrzehnte gesprochen wird.

Ein kühler Vegetationsbeginn verzögerte den Austrieb um rund zehn Tage. Ausreichende Niederschläge im Frühjahr sorgten für perfekte Wasserreserven, während ein langer, gleichmäßiger Sommer und ein trockener Herbst eine vollständige phenolische Reife ermöglichten. Die Trauben wurden am 12. Oktober 2016 gelesen – gesund, perfekt ausgereift und mit außergewöhnlich niedrigen Apfelsäurewerten. Boroli beschreibt den Jahrgang als einen Wein mit „hervorragender Balance, großer aromatischer Tiefe und exzellenter Struktur“.

Der Barolo DOCG ist dabei die Visitenkarte des Hauses Boroli. Anders als die Einzellagen Brunella, Villero oder Cerequio vereint er verschiedene Weinberge aus Castiglione Falletto und vermittelt damit den klassischen Stil des Weinguts: Eleganz vor Kraft, Herkunft vor Technik und Nebbiolo in seiner reinsten Form. Viele Kenner sehen gerade in diesem Wein den authentischsten Ausdruck der Boroli-Philosophie.