Blaufränkisch Dürrau 2013 Mittelburgenland DAC (bio)
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Verkostungsnotiz:Dunkles Rubinrot mit violetter Randaufhellung. In der Nase betörende Kirsch- und Brombeerfrucht, getrocknete Kräuter, begleitet von kühl-mineralischen Tönen und deutlichen Röstnoten. Am Gaumen komplex und vollmundig, mit straffem, feinkörnigem Tannin, gute Balance, mit animierendem Fruchtextrakt und gut stützender Säure, ein kraft- und charaktervoller Wein mit langem Abgang und gutem Alterungspotential.
Weingut Weninger - Horitschon, Mittelburgenland
Franz Weninger, der das Weingut 1982 von seinen Eltern übernahm, zählt zu den österreichischen Pionieren des Qualitätsweinbaus. Innerhalb kurzer Zeit nach Übernahme der Geschäfte griffen seine Qualitätsmaßnahmen, wie starke Ertragsreduktion, strenge Traubenselektion und gemächlicher Ausbau in Holzfässern. Seine Weine erregten mehr und mehr Aufsehen und schon bald galt er als Meister der österreichischen Rotweinszene.
Die Weingärten umfassen 28 Hektar Rebfläche in den Rieden Dürrau, Hochäcker und Kirchholz. Hier wird seit einigen Jahren konsequent biodynamischer Weinbau betrieben. Es werden die Rotweinsorten Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, St. Laurent und Blauburgunder mit hoher Stockdichte von 6.000 Reben per Hektar kultiviert. Die Blaufränkisch-Stöcke der Rieden Dürrau und Hochäcker sind bis zu achtzig Jahre alt.
Das Weingut ist Mitglied bei Blaufränkischland Mittelburgenland und Respect.
| Rebsorte: | Blaufränkisch |
|---|---|
| Jahrgang: | 2013 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Österreich |
| Region Österreich: | Mittelburgenland |
| Trinkempfehlung: | bis 2025 |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 ºC |
| Säuregehalt: | 5,6 g/l |
| Restsüße: | 1,1 g/l |
| Qualität: | Mittelburgenland DAC |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon, Österreich |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Barriquefass (24 Monate in 500 Liter Tonneaus)
Tiefgründiger schwerer Lehmboden mit hohem Tonanteil, Eiseneinschlüssen und viel Grobanteil.
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Rind, Lamm, Pasta mit Fleischragout, Wild, Wildgeflügel, gereifter Hartkäse