Brut Rosé AOC Champagne - halbe Flasche
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Orangegelbe, rosige Frabe. In der Nase verführerische rote Beerenfrucht, zarte, gleichmäßige Perlage. Am Gaumen weich und füllig, elegant, mit feiner Textur und seidigem Mousseux, großartige Länge.
Domaine Billecart-Salmon - Mareuil-sur-Ay, Champagne
Gegründet im Jahr 1818 von Nicolas François Billecart und seiner Frau Elisabeth Salmon, ist die Domaine bis heute immer in der Hand der gleichen Familie geblieben. Seit 1992 leitet François Roland Billecart mittlerweile in der siebten Generation das prestige-trächtige Haus und sein Credo ist: Finesse, Balance und Eleganz. Und genau nach diesen Kriterien sind die Champagner auch heute noch gestaltet und verbreiten somit einen besonderen Charme.
Das Weingut besitzt 30 Hektar an Weinbergen und es werden noch weitere Trauben zugekauft, um die jährliche Produktionsmenge von 1,5 Millionen Flaschen zu erreichen. Dabei hat Billecart-Salmon unglaubliche Qualitätsstandards geschaffen, die sich in allen Cuvées niederschlagen. Die Qualität fängt bei der Frucht an, so François Domi, Kellermeister von Billecart:„Die besten Trauben in den besten Weinbergen sind teuer, das hat aber Priorität.“
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
|---|---|
| Jahrgang: | 0 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Flaschengröße: | 0,375 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Region Frankreich: | Champagne |
| Trinktemperatur: | 8 ºC |
| Säuregehalt: | 8,4 g/l |
| Restsüße: | 9 g/l |
| Qualität: | Champagne AOC |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Champagne Billecart-Salmon, 40 Rue Carnot, 51160 Mareuil-sur-Ay, Frankreich |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
auf der Flasche
Auszeichnungen
90 Punkte: Wine Enthusiast - September 2020 90 Punkte: Wine Spectator - December 2019 16/20 - Jancis Robinson - August 2019
Speiseempfehlung
Perfekt als Aperitif. Harmoniert gut mit Gerichten vom Wild-lachs oder Sushi. Ummantelt Desserts mit einem Anklang von Roten Beeren