C´D´C Bianco Terre Siciliane IGP 2023
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Glänzendes, intensives Strohgelb. In der Nase frischer Duft nach Grapefruit, Honigmelone und reifem Apfel, florale Anklänge gelber Blüten. Am Gaumen schlank und leichtfüßig, mit delikat-fruchtigen Noten, frisch und elegant, es zeigt sich eine süßlich anmutende Würze mit Spuren mediterraner Kräuter im animierenden Abgang mit leicht mineralischem Nachhall.
Baglio del Cristo di Campobello - Campobello di Licata/Agrigento, Sizilien
Das moderne, im Jahre 2000 gegründete Weingut liegt in beeindruckender Lage nahe Campobello di Licata. Es umfasst etwa 50 Hektar Gesamtbesitz, davon 30 Hektar an Rebflächen. Die tiefgründigen Böden, in Hügellage auf 230 bis 270 Meter über dem Meer und nur 8 km von der Küste entfernt, bestehen überwiegend aus Kalk und Gips. Die Pflanzdichte liegt bei 5.000 Stöcken pro Hektar. Neben vollmundigen, kraftvollen Rotweinn, produziert das Weingut, das vom renommierten Önologen Riccardo Cotarella betreut wird, auch elegante, aromatische Weisswein.
| Rebsorte: | Insolia, Grillo, Cataratto, Chardonnay (zu je 25%) |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Sizilien |
| Trinkempfehlung: | bis 2027 |
| Trinktemperatur: | 8 – 10 °C |
| Säuregehalt: | 5,9 g/l |
| Restsüße: | 3 g/l |
| Qualität: | Terre Siciliane IGP |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Baglio del Cristo di Campobello, Contrada Favarotta Strada Statale 123 Km. 19,200, 92023 Campobello |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
3 Monate in Edelstahl. Mindestens 2 Monate Flaschenreifung
Hügelland mit durchschnittlichen Bodenverhältnissen. Nordwest exponiert. 230-260 müNN.
Handlese im August und September. Kaltmazeration der entrappten Trauben bei 8 -10 °C. Leichtes Pressen mit an-schließender Kaltvorklärung. Vergärung mit dreimonatigem Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahl. Mindestens weitere 2 Monate Flaschenlagerung
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Ein prima Apéro- und Partywein! Gut zu: Salat, Antipasti, jungem Ziegenkäse