"Cassiano" Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (bio)
Manincor
Der „Cassiano“ Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (bio) von Manincor aus Südtirol überzeugt mit dunkler Frucht, feiner Würze und eleganter Struktur. Jetzt bei VINUS entdecken!
38,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(51,33 €* / 1 Liter)
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Artikelnummer:
6001013-23N
Produzent:
Manincor
"Cassiano" Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (bio)
| Rebsorte: | Merlot 39 %, Cabernet Franc 33 %, Tempranillo 8 %, Petit Verdot 8 %, Cabernet Sauvignon 7 %, Syrah 5 % |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 14,0 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Bio: | Ja |
| Vegan: | Ja |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Südtirol |
| Trinkempfehlung: | bis -2033 |
| Säuregehalt: | 5,20 g/l |
| Restsüße: | 1,1 g/l |
| Qualität: | Dolomiti IGT |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Tenuta Manincor, San Giuseppe al Lago, 4, 39052 Kaltern, Italien |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Der achtzehnmonatige Holzausbau erfolgte im Barrique, wobei die Hälfte der Fässer neu war. Erst kurz vor der Füllung erfolgt der Verschnitt der einzelnen Weine.
Kräftige sandige Lehmböden sind von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen.
Jede Charge wurde separat gekeltert, die Maischegärung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazerationszeit betrug je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen. Unserem Stil entsprechend wollten wir voll auf Finesse und Eleganz setzen. Der achtzehnmonatige Holzausbau erfolgte im Barrique, wobei die Hälfte der Fässer neu war. Erst kurz vor der Füllung erfolgt der Verschnitt der einzelnen Weine.
Auszeichnungen
2019 | Falstaff | 93 Punkte
Speiseempfehlung
Passt zu Wild und gut gewürztem, gebratenem (roten) Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse.
Kräftige sandige Lehmböden sind von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen.
Jede Charge wurde separat gekeltert, die Maischegärung erfolgte im Holzbottich, spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazerationszeit betrug je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen. Unserem Stil entsprechend wollten wir voll auf Finesse und Eleganz setzen. Der achtzehnmonatige Holzausbau erfolgte im Barrique, wobei die Hälfte der Fässer neu war. Erst kurz vor der Füllung erfolgt der Verschnitt der einzelnen Weine.
Auszeichnungen
2019 | Falstaff | 93 Punkte
Speiseempfehlung
Passt zu Wild und gut gewürztem, gebratenem (roten) Fleisch sowie zu würzigem Hartkäse.
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