Chardonnay Dirmsteiner "vom Kalkmergel" VDP.Ortswein 2024 (bio)

Chardonnay „Dirmsteiner Vom Kalkmergel“ VDP.Ortswein 2024 (Bio), PHILIPP KUHN, Laumersheim/Deutsche Weinstraße – Pfalz

Geschichte & Herkunft

Das Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim zählt zu den etablierten Erzeugern der Pfalz. Philipp Kuhn führt den Familienbetrieb seit 1992 und legt den Schwerpunkt klar auf trockene Rieslinge sowie weiße und rote Burgunder. Alle Weine werden von Hand gelesen und trocken ausgebaut; das Weingut arbeitet ökologisch.
Der „Dirmsteiner Vom Kalkmergel“ ist als VDP.Ortswein der Herkunft Dirmstein zugeordnet. Die Ortsweine stehen innerhalb der VDP-Systematik für die charakteristische Herkunft des jeweiligen Ortes und bilden bei Philipp Kuhn eine wichtige Stufe zwischen den Gutsweinen und den großen Lagenweinen. Im offiziellen VDP-Katalog ist der Chardonnay „Dirmstein – Vom Kalkmergel“ als VDP.Ortswein geführt.

Lage & Terroir

Die Chardonnay-Reben stehen in Dirmstein auf kalkmergelgeprägten Böden. Kalkmergel verbindet kalkhaltige und tonige Bestandteile und bietet dem Chardonnay eine hervorragende Grundlage für strukturierte, mineralische Weine mit guter Säureführung.
Der Bodencharakter steht bei diesem Wein deutlich im Vordergrund: Händlerbeschreibungen betonen eine mineralische Prägung und die Verbindung von kalkiger Frische mit einer cremigen Textur.

Jahrgang 2024

Der 2024er ist trocken ausgebaut und besitzt 13,5 % vol. Alkohol. Das offizielle E-Label des Weinguts weist den Wein eindeutig als ökologisch erzeugten Chardonnay aus Dirmstein und als trockenen Pfälzer Qualitätswein aus.

Vinifikation & Ausbau

Bei diesem Wein findet sich in den verfügbaren Quellen eine kleine Abweichung zum Ausbau: Eine aktuelle Händlerbeschreibung nennt einen Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahltank, während andere Händler den 2024er ausdrücklich als holzfassgereift beziehungsweise durch ältere Holzfässer geprägt beschreiben.
Für die Charakterisierung des Weines ist daher vor allem die übereinstimmend beschriebene Stilistik relevant: präzise Frucht, kalkige Mineralität, Schmelz und eine klar strukturierte, trockene Anlage. Die Quellen bestätigen außerdem die selektive Lese.

Verkostung

In der Nase zeigt sich der 2024er mit klarer gelber und zitrischer Frucht. Orangenschale und Zitrusnoten verbinden sich mit reifen Äpfeln und gelber Frucht. Dazu kommen blumige und feinwürzige Nuancen sowie ein mineralischer, kalkiger Eindruck.
Eine weitere Beschreibung hebt zusätzlich Brioche, feine Hefewürze und einen Hauch Walnuss hervor. Dadurch entsteht ein ausgesprochen burgundisch wirkendes Aromabild mit Frucht, Würze und mineralischer Tiefe.

Am Gaumen

Trocken, saftig und strukturiert. Die Zitrusfrische sorgt für Spannung, während die gelbe Frucht und der feine Schmelz dem Wein Substanz geben. Der kalkmergelige Untergrund zeigt sich in einer ausgeprägten mineralischen Spannung, die bis in den Nachhall reicht.
Die Textur wirkt cremig und kraftvoll, bleibt aber dank der lebendigen Frische klar konturiert. Im Finale verbinden sich Zitrus, gelbe Frucht, feine Würze und kalkige Mineralität zu einem nachhaltigen, trockenen Eindruck.

Aromatik

• Zitrone und Zitruszeste
• Orangenschale
• gelber Apfel
• reife gelbe Früchte
• Birne
• feine florale Noten
• weißer Pfeffer
• Brioche und Hefewürze
• dezente Walnuss
• kalkige, steinige Mineralität

Auszeichnungen

Für den Jahrgang 2024 ist bei Tesdorpf eine Bewertung von 93/100 Punkten dokumentiert. Dabei wird der Wein als trockener Chardonnay aus der Pfalz mit klarer mineralischer und zitrischer Stilistik beschrieben.
Eine klar zuordenbare aktuelle Falstaff-Punktzahl für genau den 2024er „Dirmsteiner Vom Kalkmergel“ ist in den verfügbaren Quellen nicht ausgewiesen. In der Falstaff-Jahrgangsliste 2024 für Chardonnay aus der Pfalz erscheinen dagegen zwei andere Chardonnay-Weine von Philipp Kuhn nicht, während der 2024er Chardonnay Réserve mit 95+ Punkten bewertet wurde; diese Bewertung gehört ausdrücklich zum Réserve und nicht zum Dirmsteiner Vom Kalkmergel.

Reifepotenzial

Der Wein ist bereits jung sehr gut zugänglich und auf Frische und Trinkfluss ausgelegt. Händlerangaben sehen ihn bis etwa 2028 in guter Form.
Die kalkige Struktur und die Säure ermöglichen eine moderate Flaschenentwicklung. Dabei dürften sich Zitrus und frische gelbe Frucht allmählich stärker mit nussigen, hefigen und würzigen Nuancen verbinden.

Servieren

Optimal bei etwa 11–12 °C. Ein mittelgroßes bis größeres Weißweinglas bringt sowohl die zitrische Frische als auch die mineralischen und cremigen Komponenten gut zur Geltung. Eine kurze Belüftung ist nicht notwendig, kann dem Wein aber zusätzliche Tiefe verleihen.

Speisenbegleitung

Sehr passend zu:

• Zander, Saibling und Forelle
• gebratenem Fisch
• Jakobsmuscheln
• Garnelen und anderen Krustentieren
• Geflügel mit hellen Saucen
• Kalbfleisch
• Spargel
• Risotto
• Pilzgerichten
• mediterranem Gemüse
• mildem Ziegen- oder Weichkäse