Chardonnay 'S' 2023, QW
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Chardonnay „S“ 2023 · QW
Schäfer-Fröhlich – Bockenau / Nahe
Ein präziser, trockener Chardonnay mit der typischen Schäfer-Fröhlich-Handschrift: kühl, mineralisch und straff, dabei mit feiner Cremigkeit und viel Spannung. Der Jahrgang 2023 bringt reife gelbe Frucht und Zitrusfrische in ein sehr ausgewogenes Verhältnis.
Geschichte & Herkunft
Das Weingut Schäfer-Fröhlich gehört zu den renommierten Spitzenbetrieben der Nahe. Die Familie betreibt seit mehr als 200 Jahren Weinbau, heute prägen Tim und Nicole Fröhlich das Weingut. Rund 24 Hektar Rebfläche werden bewirtschaftet, mit einem klaren Schwerpunkt auf Riesling und den steilen, mineralisch geprägten Lagen der Nahe. Seit 2001 ist das Weingut Mitglied im VDP.
Charakter & Verkostung
In der Nase gelber Apfel, Birne und reife Zitrone, dazu Mirabelle, etwas Pfirsich und weiße Blüten. Dahinter zeigen sich Feuerstein, feine Kräuter, geröstete Haselnuss und dezente Rauch- und Hefenoten. Am Gaumen trocken, präzise und saftig, mit klarer gelber Frucht und lebendiger Säure. Die Textur ist cremig und dicht, gleichzeitig bleibt der Wein dank seiner mineralischen Struktur straff und fokussiert. Eine feine salzige Würze sorgt für zusätzlichen Druck. Das Finale ist lang, trocken und mineralisch, mit Zitronenzeste, gelbem Apfel, feiner Nuss und einem eleganten rauchig-steinigen Nachhall.
Ein strukturierter Chardonnay mit Finesse, Mineralität und hervorragendem Spannungsbogen.
Aromatik
gelber Apfel → Birne → Zitrone → Mirabelle → Pfirsich → weiße Blüten → Feuerstein → Kräuter → Haselnuss → Rauch → Salz
Jahrgang 2023
Der 2023er wirkt etwas frischer und spannungsreicher als der 2022er. Die Säure ist präzise und gibt dem Wein trotz seiner Dichte einen sehr guten Trinkfluss.
Trinkfenster: jetzt bis etwa 2031–2035
Serviertemperatur: 10–12 °C
Idealerweise 20–30 Minuten belüften und aus einem großen Weißweinglas servieren.
Passt besonders gut zu
- Jakobsmuscheln
- Hummer
- Steinbutt
- Zander
- Kalbsfilet
- Geflügel
- Morcheln
- Steinpilzen
- Spargel
- cremigem Risotto
- Comté
Besonders stark zu Jakobsmuscheln mit brauner Butter, Sellerie und gerösteten Haselnüssen.
| Rebsorte: | Chardonnay |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 8 bis 10 ºC |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Region Deutschland: | Nahe |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Trinkempfehlung: | bis 2033+ |
| Säuregehalt: | 6,6 g/l |
| Restsüße: | 5 g/l |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Weingut Schäfer-Fröhlich, Schulstraße 6, 55595 Bockenau |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Verschiedene Bockenauer Lagen. 25-35 Jahre alte Reben.
Speiseempfehlung
Schweinefleisch, reichhaltiger Fisch (Lachs, Thunfisch), vegetarische Gerichte und Geflügel
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