Chianti Classico DOCG 2022 (bio) - Magnum OHK

Chianti Classico DOCG 2022 – Magnum in OHK (Bio)

Castello di Volpaia – Volpaia/Radda in Chianti, Toskana

Der Chianti Classico 2022 in Magnum von Castello di Volpaia ist ein klassischer Vertreter der hoch gelegenen Weinberge rund um Radda in Chianti – frisch, kirschfruchtig und würzig, mit der für Volpaia typischen kühlen Präzision. Das Weingut arbeitet biologisch und nennt für den 2022er als Grundlage überwiegend Sangiovese; die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein reift 12 Monate in großen Fässern von etwa 30 hl.

Charakter & Verkostung

Der 2022er zeigt sich in einem intensiven Rubinrot.

In der Nase steht die rote Frucht im Mittelpunkt: Kirsche und rote Beeren, ergänzt durch eine feine Note von Kirschen unter Alkohol, florale Nuancen und eine dezente Würze. Die Aromatik wirkt offen und klar, ohne Überreife. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, weich und gut strukturiert. Die reife Kirschfrucht wird von einer lebendigen Säure getragen; das Tannin gibt Struktur, bleibt aber harmonisch. Im Hintergrund erscheinen feine Kräuter- und Gewürznoten sowie eine leicht mineralische, trockene Spannung. Der warme Jahrgang 2022 brachte laut Weingut Beeren mit dicken Schalen und reifen Tanninen hervor. Trotz der hohen Temperaturen blieb die Lese bis in den Herbst hinein möglich; gerade die hochgelegenen Weinberge von Volpaia tragen dazu bei, Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Das Finale ist fruchtbetont, trocken und angenehm würzig, mit Kirsche und feiner mineralischer Frische.

Ein klassischer Chianti Classico aus Radda – saftig, elegant und mit dem kühlen Zug der Höhenlage.

Volpaia ist Chianti Classico aus großer Höhe.

Das historische Castello di Volpaia liegt in Radda in Chianti auf etwa 400 bis 600 Metern Höhe. Diese Höhenlage ist ein wichtiger Teil des Stils: Selbst in warmen Jahren kann der Sangiovese seine Säure und aromatische Klarheit bewahren. Das Weingut verweist auf eine Weinbautradition, die bis zu den ersten Dokumenten von 1172 zurückreicht, und bewirtschaftet seine Weinberge biologisch.

Der Jahrgang 2022 war warm und trocken, mit sehr wenig Niederschlag ab April. Starke Regenfälle Mitte August brachten zwar Entlastung, die hohen Temperaturen blieben jedoch bestehen. Die Trauben entwickelten dicke Schalen und reife Tannine – eine gute Grundlage für einen strukturierten, dennoch frischen Chianti Classico.

Die Magnum in Original-Holzkiste macht diesen Wein besonders repräsentativ: Das größere Format unterstützt eine langsamere Reifung, während die OHK ihn zu einer starken Präsentation für besondere Anlässe macht.

Perfekt zu: Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle al cinghiale, Pasta al ragù, Crostini Toscani, gegrilltem Fleisch und gereiftem Pecorino.