Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC 2023 (bio)

Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC 2023

Marangona – Pozzolengo, Lombardei | biologischer Anbau

Der Chiaretto 2023 von Marangona ist ein ausgesprochen feiner, trockener Garda-Rosé, der nicht auf vordergründige Frucht, sondern auf Frische, Saftigkeit und Eleganz setzt. Marangona vinifiziert hierfür rote Trauben aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera nach kurzem Kontakt mit den Schalen. Der Wein wird im Edelstahl ausgebaut und stammt aus biologischem Anbau.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der Chiaretto in einem zarten, leuchtenden Rosé. Die Nase ist fein und animierend: Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere verbinden sich mit floralen Anklängen und einer dezenten würzig-kräuterigen Note. Am Gaumen ist er trocken, saftig und herrlich frisch. Die rote Frucht wirkt klar und leichtfüßig, während die lebendige Säure für Spannung sorgt. Dazu kommt eine feine salzige Mineralität, die typisch für die Garda-Chiaretto-Stilistik ist. Die kurze Maischezeit gibt dem Wein gerade genug Struktur, ohne ihn schwer oder tanninbetont wirken zu lassen. Das Ergebnis ist ein eleganter, ausgesprochen trinkfreudiger Rosé mit gastronomischem Anspruch. Die offizielle Beschreibung der DOC betont ebenfalls die Kombination aus floralen und roten Fruchtnoten, Saftigkeit und harmonischer Frische.

Marangona liegt in Pozzolengo, mitten im Lugana-Gebiet, nur wenige Kilometer vom Gardasee entfernt. Das Weingut arbeitet mit alten Weinbergen und verfolgt einen bewusst reduzierten Stil, den es selbst mit den Begriffen „Simplicity, Purity, Elegance“ beschreibt.

Für den Chiaretto werden Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera verwendet. Die roten Trauben werden nur kurz mit den Schalen in Kontakt gebracht und anschließend weiß gekeltert. Dadurch entsteht die zarte Farbe, während die Frische und die feine Aromatik erhalten bleiben. Die Gärung und der Ausbau erfolgen im Stahltank. Die Weinberge stehen auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein zusätzlichen mineralischen Zug geben.

Das Ergebnis unterscheidet sich deutlich von vielen modernen, stark fruchtbetonten Rosés: Der Marangona Chiaretto wirkt trocken, saftig und kulinarisch, mit genug Struktur, um ihn nicht nur als Aperitif, sondern als echten Speisenbegleiter einzusetzen.

Perfekt zu

Besonders schön zu:

• Antipasti und Salumi
• Pizza
• Pasta mit Tomaten- oder Gemüse­saucen
• gegrilltem Fisch
• Garnelen und Meeresfrüchten
• mediterranen Salaten
• Geflügel
• gegrilltem Schweinefleisch
• jungem und mittelgereiftem Käse

Die offizielle lombardische Beschreibung empfiehlt Chiaretto ausdrücklich vom Aperitif über Gemüse und Antipasti bis zu Fisch, hellem Fleisch, Salumi und Pizza.

Serviertemperatur: etwa 8–10 °C.