Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC 2025 (bio)

Chiaretto Riviera del Garda Classico DOC 2025

Marangona – Pozzolengo, Lombardei | bio

Der Chiaretto 2025 von Marangona ist ein wunderbar feiner, trockener Rosé vom südlichen Gardasee. Die Cuvée aus Groppello (50 %), Marzemino (30 %), Barbera (10 %) und Sangiovese (10 %) zeigt die typische Garda-Chiaretto-Stilistik: hell, floral, saftig und mineralisch. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau.

Charakter & Verkostung

Im Glas leuchtet der 2025er in einem zarten, hellen Lachsrosa. Die Nase ist ausgesprochen fein und duftig: Rosenblüten und frische Minze treffen auf Walderdbeeren und Himbeeren, dazu kommen Kamille und ein Hauch frisches Heu. Am Gaumen präsentiert sich der Chiaretto trocken, leicht und knackig frisch. Saftige Erdbeere und Sauerkirsche verbinden sich mit Orangenschale und einem Hauch weißem Pfirsich. Die lebendige Säure sorgt für Spannung, während eine salzig-kalkige Mineralität dem Wein erstaunlich viel Tiefe gibt. Im Finale kommt eine feine, erfrischende Bitterkeit hinzu, die an Bitter Lemon erinnert.

Ein filigraner, präziser Rosé mit viel Frische und echtem Herkunftscharakter – leichtfüßig, aber keineswegs banal.

Marangona liegt in Pozzolengo, mitten im Lugana-Gebiet nahe dem südlichen Gardasee. Das Weingut setzt auf alte Weinberge und eine bewusst puristische Weinbereitung – Simplicity, Purity, Elegance. Die Weinberge für den Chiaretto stehen auf kalkhaltigen Lehmböden, die Reben sind im Schnitt etwa 25 Jahre alt.
Für den Chiaretto verwendet Marangona die klassischen roten Sorten des Gardasees: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Die Trauben werden direkt gepresst beziehungsweise nur sehr kurz mit den Schalen in Kontakt gebracht und anschließend wie ein Weißwein vinifiziert. Gärung und Ausbau erfolgen im Stahltank.
Damit folgt der Wein der traditionellen Chiaretto-Idee des Gardasees: Die kurze Schalenkontaktzeit ergibt die zarte Farbe, während Frische und florale Frucht im Mittelpunkt bleiben. Die offizielle DOC-Beschreibung charakterisiert den Chiaretto entsprechend als trocken, saftig und harmonisch, mit floralen und roten Fruchtnoten.
Der 2025er ist dabei besonders klar und trinkanimierend. Er wurde von Lobenberg mit 92 Punkten bewertet; die dortige Verkostung hebt vor allem die Kombination aus roten Beeren, Zitrus, kalkiger Mineralität und frischer Präzision hervor.

Perfekt zu

Dieser Chiaretto ist ein hervorragender Aperitif, funktioniert aber genauso gut bei Tisch:

• Antipasti und Salumi
• Sushi und Sashimi
• gegrilltes Gemüse
• Sardinen und Fisch vom Gardasee
• leichte Pasta mit Tomate
• Bruschetta
• Pizza
• Geflügel und leicht gewürzte helle Fleischgerichte

Gerade Pizza, mediterranes Gemüse und gegrillter Fisch sind tolle Kombinationen: Die Säure und salzige Mineralität bringen Frische, ohne die Speisen zu überdecken.

Serviertemperatur: etwa 8–10 °C.