Côte de Nuits-Villages rouge AOC 2022
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Funkelndes, dichtes Rubingranat. In der Nase animierender Duft roter Früchte, reifer Erd- und Himbeeren. Am Gaumen dicht gewoben, geschmeidig mit eingebundenen, weichen Tanninen
Domaine d`Ardhuy, Clos de Langres, Corgoloin, Burgund
Die Domaine d`Ardhuy wurde im Jahre 1947, kurz nach dem 2. Weltkrieg, von Gabriel d`Ardhuy gegründet. Sie liegt mitten im Weinberg Clos des Langres zwischen Ladoix und Corgoloin. Das wunderschön Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert liegt an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Rund 45 Hektar Rebfläche, die sich auf rund 200 Parzellen verteilen, umfasst die Domaine, die heute von Gabriel d`Ardhuys Tochter Mireille und ihrem Ehemann geführt wird. 6 Grands Crus-Lagen und 15 Premiers Crus-Lagen verteilt auf 12 Dörfer zählen zum Besitz. Seit 2005 werden die Rebflächen nach und nach auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Zur Qualitätsphilosophie zählen auch manuelle Lese, kompromisslose Selektion der Trauben und damit niedrige Erträge, sowie die akribische Auswahl der Fässer.
| Rebsorte: | Pinot Noir |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Region Frankreich: | Burgund |
| Trinkempfehlung: | bis 2029 |
| Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Säuregehalt: | 3,2 g/l |
| Restsüße: | 0,1 g/l |
| Qualität: | Côtes de Nuits-Villages |
| Verschluss: | Diamkork. |
| Inverkehrbringer: | Domaine d`Ardhuy, Clos de Langres, Corgoloin |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Spontane Gärung und 10 bis 12-monatige Rei-fung auf der Feinhefe in Barriques
Südost exponierte Lage. Brauner Kalksteinverwit-terungsboden. Gute Durchlüftung der Reben.
Auszeichnungen
15/20: Burgundy Report – Bettanne et Desseauve
Speiseempfehlung
Passt zu: geschmortem Rinderbraten mit Sauce, Entrecôte oder Époisses de Bourgogne (Weichkä-se)