Cuvée Excellence brut Crémant de Loire AOC
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Zartes,glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Feine, ausgewogene Perlage. Aromatischer Duft nach gelbgrünen Äpfeln, Aprikosen, Kiwi und Orangenblüten, neben Sauerteigwürze auch ein Hauch von Limettenzesten und Trockenfrüchten. Am Gaumen vielschichtig, sehr klar und fein, angenehm schäumend, mit knackiger Frische, rauchigen Nuancen und unaufdringlicher Süßestruktur. Ein äußerst sympathisches, unkompliziertes Schaumweinerlebnis mit einem Hauch Banane und kräutrig-pfeffrigen Noten im saftig-frischen Abgang. Ein Schaumwein zum Träumen!
Bouvet Ladubay - Saint-Hilaire - Saint-Florent, Saumur
Das Weingut wurde im Jahre 1851 von Etienne Bouvet gegründet. Die bis dahin in Familienbesitz befindliche Firma wurde im Jahre 1974 vom Champagnerhaus Taittinger übernommen. Sehenswert sind die in den Tuffstein gehauenen Keller, mit fünf Meilen langen Gängen. Sie gehörten einst zur bereits im 11. Jahrhundert erbauten Abtei „La Belle d’Anjou“. Betriebsleiter seit 1970 ist Patrice Monmousseau. Unter seiner Ägide werden sehr moderne und seriöse Schaumwein produziert.
Die große Produktpalette des Erzeugers umfasst die Schaumwein „Bouvet Brut“, die Jahrgangscuvée „Saphir“, den roten „Rubis“, „Trésor“, Trésor Rosé“, „Grand Vin de Dessert“ und „Instinct Cuvée du Millénaire“. Jährlich werden über drei Millionen Flaschen produziert.
| Rebsorte: | 80% Chenin Blanc, 20% Chardonnay |
|---|---|
| Jahrgang: | 0 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Brut |
| Land: | Frankreich |
| Region Frankreich: | Loiretal |
| Trinkempfehlung: | Jung trinken |
| Trinktemperatur: | 6 bis 8 ºC |
| Säuregehalt: | 5,5 g/l |
| Restsüße: | 12 g/l |
| Qualität: | AOC Crémant de Loire |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Bouvet-Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
auf der Flasche
Auf Tuffsteinanhöhen (Kreide) und den Ausläufern senoni-scher und eozänischer Gesteinsschichten gewachsen. Gemäßigtes Meeresklima.
Auszeichnungen
Gold: Gilbert & Gaiullard Gold: Concours National des Crémants 90 Punkte: Wine Enthusiast 91 Punkte: Falstaff Wineguide Silber: IWC Meininger 2020: Zum 12. Mal Crémant des Jahres
Speiseempfehlung
Ein Crémant, der auch höheren Ansprüchen gerecht wird! Als Aperitif. Auch gut zu Antipasti und durchs ganze Menu