Cuvée Incognito 2022, Qw

Cuvée „Incognito“ 2022, QW, PHILIPP KUHN, Laumersheim/Deutsche Weinstraße – Pfalz

Geschichte & Herkunft

„Incognito“ ist eine bewusst eigenständige Rotweincuvée des Weinguts Philipp Kuhn. Die Bezeichnung verweist darauf, dass die genaue Zusammensetzung der Cuvée nicht offensiv auf dem Etikett kommuniziert wird. Gerade dadurch steht der fertige Wein und nicht die einzelne Rebsorte im Mittelpunkt. Fachhandelsangaben nennen unter anderem Dornfelder, Merlot, Regent und Cabernet Dorsa; die genaue Zusammensetzung ist jedoch nicht abschließend veröffentlicht.

Lage & Terroir

Die Cuvée bündelt Trauben aus dem Laumersheimer Umfeld. Sie ist nicht als Einzellagenwein angelegt, sondern als eigenständige, fruchtbetonte Rotweincuvée mit klarer Pfälzer Herkunft.

Jahrgang 2022

Der Wein besitzt 13,5 % vol. Alkohol und ist trocken ausgebaut. Händlerangaben nennen etwa 4,0–4,1 g/l Säure; die genaue Zusammensetzung der analytischen Werte variiert geringfügig zwischen den Quellen.

Vinifikation & Ausbau

Der 2022er wurde 15 Monate in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut. Dadurch erhält die Cuvée zusätzliche Würze und Röstaromatik, ohne dass die Frucht vom Neuholz überlagert wird.

Verkostung

In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeere und Kirsche, unterlegt von rauchig-würzigen Noten und Kräutern. Das Bouquet wirkt dunkelbeerig, saftig und zugleich leicht würzig.

Am Gaumen

Fruchtbetont und vollmundig mit präsenter, feingliedriger Säure und feinkörnigem Tannin. Die gebrauchten Barriques bringen dezente Röstaromen ein. Der Wein wirkt elegant und noch jugendlich, mit einem feinwürzigen Finale.

Aromatik

• schwarze Johannisbeere
• Kirsche
• dunkle Beeren
• rauchige Noten
• Kräuter
• feine Röstaromen
• dezente Würze
• dunkle Schokolade beziehungsweise Kakaoanklänge im Hintergrund

Auszeichnungen

Für den Jahrgang 2022 konnte keine belastbare Falstaff-, VINUM- oder Eichelmann-Bewertung des konkreten Weins verifiziert werden. Beim Wein-Port wird eine 83-Punkte-Einschätzung geführt; dabei handelt es sich jedoch um eine Händlerbewertung und nicht um eine etablierte unabhängige Weinführer-Bewertung.

Reifepotenzial

Der Wein ist bereits zugänglich und auf harmonischen Trinkfluss ausgelegt. Aufgrund des 15-monatigen Barriqueausbaus und der Tanninstruktur besitzt er dennoch Reserven für einige weitere Jahre. Händlerangaben nennen ein Trinkfenster bis etwa 2030.

Servieren

16–18 °C. Ein mittelgroßes Rotweinglas genügt; 20–30 Minuten Belüftung sind sinnvoll.

Speisenbegleitung

Sehr passend zu Rinderragout, Schmorgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, deftiger Brotzeit, gegrilltem Fleisch und halbfestem oder gereiftem Hartkäse.