Granbazán Albariño "Etiqueta Verde" 2024 D.O. Rias Baíxas
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Helles Goldgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase kühl und kräuterbetont, mit feinem Duft nach Fenchel und Verbene, darunter zurückhaltende gelbe Frucht – Galiamelone, etwas grüner Apfel und Zitronenzeste. Zitrische Frische und florale Anklänge verleihen dem Bouquet Leichtigkeit und Spannung.
Am Gaumen zeigt sich der Wein luftig und beschwingt, mit saftiger Frucht und zarter, salziger Mineralität. Grapefruit und Apfel bringen feine Bitternoten, während dezente Kräuterwürze, erdige Anklänge und ein Hauch Meersalz für Tiefe sorgen. Die lebendige Säure und die kühle Mineralität geben Struktur und Frische. Der Abgang ist lang, animierend und zeigt nochmals mineralische Noten mit feinem Grip.
| Rebsorte: | Albariño |
|---|---|
| Jahrgang: | 2024 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Weintyp: | Weißwein trocken |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Vegan: | veganer Wein |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Spanien |
| Region Spanien: | Rias Baixas |
| Trinkempfehlung: | bis 2027 |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Säuregehalt: | 7,9 |
| Restsüße: | 1,6 |
| Qualität: | D.O. Rias Baíxas |
| Verschluss: | Kork |
| Inverkehrbringer: | Granbazàn, Lugar de Tremoedo, 46, 36628, Pontevedra, Spanien |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Ausbau auf der Feinhefe ohne Bâttonage. Füllung 4 bis 5 Monate nach der Gärung
Granitboden
Entrappen der Trauben mit 6 bis 8-stündiger Kaltmazerationsphase. Gärung bei 15-17 °C in Edelstahl.
Auszeichnungen
92 Punkte: James Suckling (für 2022)
Speiseempfehlung
Als Aperitif. Passt zu: Pulpo a feira, Muscheln oder zu Fisch. Gut zu kalten Fleischplatten, würzigem Filet von hellem Fleisch und leichten, fernöstlichen Gerichten. Begleitet Camembert, Ziegenkäse oder San Simón (galizischer Räucherkäse).
Nährwerttabelle (je 100 ml)
| Energie | 341 kJ / 82 kcal |
|---|---|
| Fett | < 0,1 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| – davon Zucker | < 0,00 g |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Salz | 0,0 g |
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