Grauburgunder Vulkanland Steiermark DAC 2023
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Verkostungsnotiz: 2023 Grauburgunder Vulkanland Steiermark DAC, Weingut Krispel, Steiermark Vulkanland
Im Glas blasses Goldgelb mit zartem Kupferton. Ein Farbspiel, das an einen warmen Sonnenuntergang erinnert und auf einen komplexen und vielschichtigen Wein hindeutet.
In der Nase entfaltet sich ein einladender Duft nach Bratapfel, der an gemütliche Winterabende und Geborgenheit erinnert. Gewürznelken und Sternanis gesellen sich hinzu und verleihen dem Wein eine weihnachtliche Note. Frisch aufgeschnittene Blutorangen sorgen für eine fruchtige und spritzige Komponente, die den Duft abrundet und ihm Tiefe verleiht.
Am Gaumen zeigt sich ein spannendes Spiel zwischen Säure und Cremigkeit. Die Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit, während der cremige Körper für Struktur und Komplexität sorgt. Eine zarte Rauchigkeit gesellt sich hinzu und verleiht dem Wein eine geheimnisvolle Note. Der Abgang wird von einer angenehmen Würze begleitet, die lange anhält und Lust auf mehr macht.
| Rebsorte: | Grauburgunder |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Österreich |
| Region Österreich: | Vulkanland Südtsteiermark |
| Trinkempfehlung: | bis 2033 |
| Trinktemperatur: | 8-12 Grad |
| Säuregehalt: | 5,8 g/l |
| Restsüße: | 3,2 g/l |
| Qualität: | vulkanland steiermark dac |
| Verschluss: | Schrauber |
| Inverkehrbringer: | Weingut Krispel, Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden, Österreich |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
6 Monate im großen Holzfass
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Ideal zu gebratener Entenbrust, zu Steinpilzrisotto oder gegartes Wollschweinkarree