Grüner Veltliner Kapellenberg Weinviertel DAC Reserve 2022
17,80 €*
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Helles, brillantes Gelbgrün. In der Nase feinwürziger, vielschichtiger Duft nach reifer Birne, Trockenfrüchten und weißem Pfeffer, Anklänge von Tabak. Am Gaumen komplex strukturiert mit cremigem Schmelz, hier zeigen sich Birnenquitte und saftig-gelbe Tropenfrucht, bei feinem Säurespiel. Ein ausgewogener, üppiger Veltliner, gut strukturiert und mit animierend-langem Abgang.
Weingut Wolfgang Seher - Platt, Weinviertel
Seit 2001 führt der junge und innovative Ing. Wolfgang Seher das weingut. Die Rebflächen nahe der tschechischen Grenze umfassen 12,5 Hektar in den Rieden Faustberg, Hausweingarten, Leithen und Sandberg (Platt), sowie Atschbach, Breiten, Hochbergen, Langviertel, Nussberg und Satz (Obermarkersdorf).
Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Frühroter Veltliner, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon und Blauburger bestockt.
Wolfgang Seher arbeitet naturnah und praktiziert umweltschonenden Weinbau, zum Beispiel mit Begrünung und Beschränkung von Pflanzenschutzmitteln auf das notwendige Minimum.
Qualitätskriterien:
Stark reduzierte Erträge, hohe physiologische Reife der Trauben, selektive Handlese, schonende Ganztraubenpressung.
Das Weingut ist Mitglied der Weingüter Retzer Land.
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Österreich |
| Region Österreich: | Weinviertel |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Trinktemperatur: | 8-10 |
| Säuregehalt: | 5,6 g/l |
| Restsüße: | 2,6 g/l |
| Qualität: | Weinviertel DAC Reserve |
| Inverkehrbringer: | Weingut Wolfgang Seher, Platt 28, 2051 Platt, Österreich |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Spontangärung in gebrauchten 500 Liter Fässern. Batonnage bis Mai 2023, anschließend Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank
Kalkreicher Silt und Lehm aus quartären Windablagerungen
Spontan vergoren in gebrauchten 500l-Fässern
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
zu: Kalbsbries, Steak, würzige Fleischspeisen, asiatische Gerichte