Grüner Veltliner Smaragd Schütt 2021 Qw - Magnum

Leuchtendes Grüngelb. In der Nase finden sich neben attraktiven, tropischen Fruchtnoten (Mango, Ananas und Honigmelone), auch Nuancen von Marille und gelbem Apfel. Am Gaumen saftige Frucht, finessenreiche Geschmeidigkeit, mit vornehmem Fruchtschmelz, dezentem Pfefferl und sanfter Säure. Im cremigen Abgang zeigen sich Noten von Blütenhonig. Dieser Veltliner vereint Leichtigkeit und Komplexität, was die Einzigartigkeit dieser herausragenden Lage unterstreicht. Mit seiner Mineralik, Geradlinigkeit und überbordenden Spannkraft zeigt sich schon in jungen Jahren sein enor-mes Reifepotential.
 

Weingut Tegernseerhof - Dürnstein, Wachau

Bei dem Weingut handelt es sich um einen ehemaligen Lesehof des Bayrischen Benediktiner Klosters Tegernsee. Die Weingärten umfassen 25 Hektar Rebfläche. Bewirtschaftet wird das Weingut schon seit 5 Generationen von der Familie Mittelbach. Für die Weine ist der leidenschaftliche und ambitionierte Martin Mittelbach verantwortlich. Sein Credo: „Herausragende Qualität muss es mindestens sein“.
Das Weingut ist Mitglied bei den zwei Winzervereinigungen Traditionsweingüter Österreich und Vinoveritas Austria.

Der Großteil davon mit 19 Hektar befindet sich in der Wachau in den vielfach ausgezeichneten Spitzen-Rieden Frauenweingarten, Höhereck, Kaiserberg, Kellerberg, Loibenberg, Steinertal und Supperin.
Zu 90% werden Weißwein-Sorten kultiviert, die wichtigsten davon sind Grüner Veltliner und Riesling. Zu den Premiumweinen zählen der nach den bekannten Dürnsteiner Pfarrer Distelberger benannte Grüner Veltliner Bergdistel (eine Best-of-Lagen-Selektion), Grüner Veltliner Höhereck, Riesling Kellerberg und Riesling Steinertal.

Qualitätsphiliosophie:
Keine störende Eingriffe in den Wein, Verwendung eigener Hefen, Spontanvergärung, lange Reifung auf der Feinhefe, weitgehender Verzicht auf Schönungen und kellertechnische Eingriffe, späte Abfüllung.