LIMIZZANI Vermentino di Gallura DOCG 2025

„Limizzani“ Vermentino di Gallura DOCG 2025

Vigne Surrau – Arzachena / Porto Cervo, Sardinien

Der Limizzani 2025 ist der geradlinige, frische Vermentino von Vigne Surrau und zeigt die granitgeprägte Landschaft der Gallura besonders klar. Er wird aus 100 % Vermentino erzeugt und im Edelstahl ausgebaut. Der aktuelle Jahrgang wurde von Falstaff mit 88 Punkten bewertet.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt er sich in hellem, leuchtendem Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Die Nase ist frisch und klar: Limette und weißer Pfirsich stehen im Vordergrund, ergänzt von Grapefruit und einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen präsentiert sich der Limizzani trocken, frisch und saftig, mit leichtem bis mittlerem Körper. Die Säure ist präsent, aber nicht aggressiv. Eine feine mineralische Note sorgt für Frische und Länge. Der 2025er ist bewusst ein unkomplizierter, zugänglicher Vermentino und weniger auf Konzentration und Komplexität als auf Trinkfluss ausgerichtet. Falstaff beschreibt ihn als frisch und leicht bis mittelgewichtig; im Abgang zeigt sich eine leicht wärmende Alkoholnote.

Ein unkomplizierter, mediterraner Gallura-Vermentino – klar, frisch und animierend.

Der Name Limizzani erinnert an alte mediterrane Kultstätten und verleiht dem Wein einen leicht mystischen Bezug zur Geschichte der nordsardischen Landschaft. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von Vigne Surrau bei Arzachena, nahe der Costa Smeralda.
Die Weinberge liegen auf sandig-granitischen, gut drainierten Böden. Die Nähe zum Meer und die ständige Belüftung durch die sardischen Winde tragen dazu bei, dass der Vermentino trotz des warmen Mittelmeerklimas seine Frische bewahrt.
Im Keller verfolgt Vigne Surrau einen bewusst puristischen Stil: Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Wein bleibt etwa sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Holz spielt keine Rolle.
Der 2025er hat 13 % vol. und eignet sich laut aktuellen Händlerangaben am besten jung, etwa bis 2028.

Perfekt zu

Der Limizzani ist ein hervorragender Aperitif und passt besonders gut zur leichten mediterranen Küche:

• Fisch und Meeresfrüchte
• Garnelen und Muscheln
• Fisch-Carpaccio
• gegrillter Fisch
• Spaghetti alle vongole
• Meeresfrüchte-Risotto
• Spargel
• mediterrane Antipasti
• leichte Salate
• helles Geflügel
• junge, milde Käse

Besonders schön ist er zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten: Zitrusfrucht und Säure bringen Frische, während die mineralische Note den maritimen Charakter der Speisen aufgreift.

Serviertemperatur: etwa 8–10 °C.