Ladoix 1er Cru Blanc Le Rognet Monopole AOC 2022
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Domaine d`Ardhuy, Clos de Langres, Corgoloin, Burgund
Die Domaine d`Ardhuy wurde im Jahre 1947, kurz nach dem 2. Weltkrieg, von Gabriel d`Ardhuy gegründet. Sie liegt mitten im Weinberg Clos des Langres zwischen Ladoix und Corgoloin. Das wunderschön Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert liegt an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Rund 45 Hektar Rebfläche, die sich auf rund 200 Parzellen verteilen, umfasst die Domaine, die heute von Gabriel d`Ardhuys Tochter Mireille und ihrem Ehemann geführt wird. 6 Grands Crus-Lagen und 15 Premiers Crus-Lagen verteilt auf 12 Dörfer zählen zum Besitz. Seit 2005 werden die Rebflächen nach und nach auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Zur Qualitätsphilosophie zählen auch manuelle Lese, kompromisslose Selektion der Trauben und damit niedrige Erträge, sowie die akribische Auswahl der Fässer.
| Rebsorte: | Chardonnay (verschiedene Klone) |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Region Frankreich: | Burgund |
| Trinkempfehlung: | bis 2030+ |
| Trinktemperatur: | 11-13 °C |
| Säuregehalt: | 4,5 g/l |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Qualität: | Ladoix 1er Cru AOC |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Domaine d'Ardhuy, 21700 Corgoloin, Frankreich |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Ganztraubenpressung nach 24-stündiger Kaltmazerations-phase. Spontangärung und 10- bis 12-monatige Reifung auf der Feinhefe in Edelstahl. Ohne Schönung mit minimaler Schwefelung in mittel getoastetem Barrique ausgebaut
Hügellage. Nach Süd-osten ausgerichtet (340 müNN). Ma-gerer, weißer Jurakalkstein ähnlich dem Boden des Corton-Charlemagne. 30 Jahre alte Reben.
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Passt zu: Geflügelpasteten, Rebhuhn oder Hühnerbrust. Auch zu Hummer, Krebs, Lachs, Langusten, Meerbarbe, Seezunge. Begleitet Risotto und Kalbfleisch. Auch zu Weich-käse, Apfeltarte oder Lemonpie.