"Le Clos des Langres" Côte de Nuits-Villages Rouge 2021 Monopole
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Domaine d`Ardhuy, Clos de Langres, Corgoloin, Burgund
Die Domaine d`Ardhuy wurde im Jahre 1947, kurz nach dem 2. Weltkrieg, von Gabriel d`Ardhuy gegründet. Sie liegt mitten im Weinberg Clos des Langres zwischen Ladoix und Corgoloin. Das wunderschön Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert liegt an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Rund 45 Hektar Rebfläche, die sich auf rund 200 Parzellen verteilen, umfasst die Domaine, die heute von Gabriel d`Ardhuys Tochter Mireille und ihrem Ehemann geführt wird. 6 Grands Crus-Lagen und 15 Premiers Crus-Lagen verteilt auf 12 Dörfer zählen zum Besitz. Seit 2005 werden die Rebflächen nach und nach auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Zur Qualitätsphilosophie zählen auch manuelle Lese, kompromisslose Selektion der Trauben und damit niedrige Erträge, sowie die akribische Auswahl der Fässer.
| Rebsorte: | Pinot Noir |
|---|---|
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Region Frankreich: | Burgund |
| Trinkempfehlung: | bis 2044 |
| Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Säuregehalt: | 3,4 g/l |
| Restsüße: | 0,1 g/l |
| Qualität: | Vosne-Romanée 1er Cru AOC |
| Verschluss: | Kork |
| Inverkehrbringer: | Domaine d`Ardhuy, Clos de Langres, Corgoloin |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Gärung in Edelstahl und Reifung auf der Feinhefe in leicht getoasteten Barriques.
Les Chaumes (0,15 ha). Nach Osten gewandte, leichte Hanglage. Lehmig-kalkreicher Boden auf Kalkstein. Pflanzjahr der Reben: 1901 !!!
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Passt zu: Geräucherte und gut gewürzte Wurstware, Wild-Geflügel oder Lamm. Begleitet Kalbscarré mit Pfifferlingssoße.