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Luitmar Cuvée 2020, PHILIPP KUHN, Laumersheim/Deutsche Weinstraße – Pfalz
Geschichte & Herkunft
Der „Luitmar“ ist die große Rotweincuvée des Weinguts Philipp Kuhn. Der Name geht auf den Gründer beziehungsweise Namensgeber der historischen Stadt Laumersheim zurück. Die Cuvée gehört seit vielen Jahren zu den bekanntesten roten Prestigeweinen des Hauses und wird als VDP.Ortswein geführt.
Lage & Terroir
Die Trauben stammen aus hochwertigen Weinbergen rund um Laumersheim und Großkarlbach. Im Mittelpunkt stehen reife, konzentrierte Trauben, die durch lange Holzreife zu einer Bordeaux-inspirierten Cuvée verbunden werden.
Jahrgang 2020
Der 2020er besitzt 14 % vol. Alkohol, 6,5 g/l Säure und 0,5 g/l Restzucker. Er ist trocken und besitzt eine ausgeprägte, aber ausgewogene Struktur.
Vinifikation & Ausbau
Die Cuvée besteht aus 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgt im Barrique; der Wein wird mit Naturkork verschlossen und vegan produziert.
Verkostung
Die Nase wird von dunklen Beeren und intensiver Frucht geprägt. Dazu kommen feine Holzwürze, Cassis, Brombeere und reife dunkle Kirsche. Die Bordeaux-Rebsorten verleihen der Cuvée zusätzliche Würze und Struktur.
Am Gaumen
Kraftvoll, dicht und gleichzeitig finessenreich. Die Gerbstoffe zeigen Struktur, bleiben aber durch die lange Reife fein eingebunden. Die Säure hält den Wein frisch und gibt der dunklen Frucht Spannung. Seidige Tannine und ein langer Nachhall bestimmen den Gesamteindruck.
Aromatik
Cassis, schwarze Johannisbeere, Brombeere, Schwarzkirsche, dunkle Beeren, Holzwürze, feine Kräuter und dezente Röstaromen.
Auszeichnungen
Der 2020er wurde bei Meyerhof mit 94 Punkten von Ulrich Sautter/Falstaff geführt.
Die bekannte Falstaff-Bewertung von 94 Punkten für den Luitmar aus der Rotweincuvée Trophy 2022 bezieht sich auf den Jahrgang 2018 und wird daher nicht als zusätzliche Bewertung des 2020ers verwendet.
Reifepotenzial
Für den 2020er wird ein Lagerpotenzial bis etwa 2032 angegeben. Die Verbindung aus Merlot-Frucht, Cabernet-Struktur, Säure und Barriquereife bietet darüber hinaus eine sehr gute Grundlage für weitere Flaschenentwicklung.
Servieren
16–18 °C. Idealerweise 30–60 Minuten vor dem Genuss öffnen oder vorsichtig dekantieren.
Speisenbegleitung
Rinderfilet, Entrecôte, geschmortes Rind, Wild, Lamm, Wildgeflügel, kräftige Pilzgerichte, Trüffelgerichte und gereifter Hartkäse.
| Rebsorte: | Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Region Deutschland: | Pfalz |
| Vegan: | Ja |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Säuregehalt: | 8,1 g/l |
| Restsüße: | 1,6 g/l |
| Qualität: | VDP Ortswein |
| Verschluss: | Naturkorken. |
| Inverkehrbringer: | Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Lösslehm mit feinem Kalksteingries und massivem Kalkstein im Unterboden.
Speiseempfehlung
zu kräftigen, klassischen Fleischspeisen. Besonders zu Wild und Schmorgerichten.
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