Lunar Herbs Rosé Alkoholfrei

Lunar Herbs Rosé Alkoholfrei, Bio, LEON GOLD, Weinstadt-Gundelsbach/Remstal – Württemberg

Geschichte & Herkunft

Leon Gold gründete sein Weingut im Remstal und entwickelte es zu einem konsequent biologisch und biodynamisch arbeitenden Betrieb. Seit 2016 ist das Weingut Demeter-zertifiziert. Die rund 18 Hektar Rebfläche liegen vor allem in Gundelsbach, Großheppach und Beutelsbach. Neben klassischen Weinen entstehen unter dem Namen „Lunar Herbs“ auch alkoholfreie Kreationen, die nicht als entalkoholisierte Weine konzipiert sind, sondern als eigenständige Getränke auf Basis von Bio-Traubensaft, Kräutern und Blüten.
Der „Lunar Herbs Rosé“ ist entsprechend kein alkoholfreier Wein im klassischen Sinn, sondern ein alkoholfreies Bio-Erfrischungsgetränk mit Kohlensäure. Der Alkoholgehalt wird mit 0,0 % vol. angegeben.

Konzept & Zutaten

Die Basis bildet aromatischer Bio-Traubensaft. Darauf baut eine ungewöhnliche botanische Komposition auf: Hibiskus sorgt für die florale Frische und die rosétypische Anmutung, Rosmarin und Thymian bringen mediterrane Kräuterwürze, während Zirbe eine dezente waldige Tiefe beisteuert. Bio-Zitrone und feine Kohlensäure geben zusätzliche Frische und Spannung.
Damit steht nicht der Versuch im Mittelpunkt, einen klassischen Roséwein möglichst exakt nachzuahmen. Vielmehr entsteht ein eigenständiges alkoholfreies Getränk mit Frucht, Säure, Kräutern und Perlage.

Farbe

Helles, klares Rosa mit zarter Farbintensität. Die Erscheinung wirkt leicht und frisch und passt zum ausgesprochen animierenden Stil des Getränks.

Verkostung

In der Nase verbindet sich saftige rote Frucht mit einer deutlich floralen Hibiskusnote. Dahinter erscheinen frische Kräuter, insbesondere Rosmarin und Thymian. Die Zirbe bringt eine kühle, leicht harzige beziehungsweise waldige Nuance hinzu, während Zitrone für einen hellen, frischen Akzent sorgt. Die Aromatik wirkt ausgesprochen eigenständig und nicht bonbonhaft. Gerade die Kombination aus Frucht und ätherischer Kräuterwürze verleiht dem Getränk Tiefe.

Am Gaumen

Saftig, fruchtig und feinperlig. Die rote Frucht wird von einer animierenden Säure getragen, während die Kräuternoten für Würze und zusätzliche Länge sorgen. Hibiskus wirkt floral und leicht herb, Rosmarin und Thymian geben einen mediterranen Charakter. Die feine Kohlensäure sorgt für Straffheit und einen sehr erfrischenden Trinkfluss.
Die vorhandene Fruchtsüße bleibt wahrnehmbar, wird jedoch durch Säure, Zitrusfrische und Kräuteraromatik ausbalanciert. Dadurch wirkt der Rosé trotz seiner Traubensaftbasis nicht schwer oder klebrig. Eine aktuelle Fachhandelsbeschreibung hebt genau dieses Zusammenspiel von Fruchtsüße, Säure und Perlage hervor.

Aromatik

• rote Beerenfrucht
• frische Traube
• Johannisbeere
• Sauerkirsche
• Hibiskus
• Zitrone
• Rosmarin
• Thymian
• feine waldige Zirbennoten
• dezente florale und ätherische Nuancen

Die konkreten Fruchtnoten Johannisbeere und Sauerkirsche werden in aktuellen Verkostungsangaben ausdrücklich genannt.

Auszeichnungen

Für den „Lunar Herbs Rosé“ selbst ist keine belastbare externe Punktebewertung dokumentiert. Das Weingut Leon Gold wird im Falstaff Weinguide Deutschland 2025 mit drei Sternen geführt; diese Auszeichnung bezieht sich allerdings auf das Weingut insgesamt und nicht auf den Lunar Herbs Rosé.

Reifepotenzial

Das Getränk ist klar für den jungen, frischen Genuss konzipiert. Eine aktuelle Händlerangabe nennt ein Mindesthaltbarkeitsdatum bis 31. März 2028. Seine Stärke liegt eindeutig in Frische, Frucht und aromatischer Kräuterpräzision; eine klassische Flaschenreife wie bei Wein ist nicht das Ziel.

Servieren

Optimal bei 6–8 °C. Gut gekühlt zeigt sich die Kombination aus Frucht, Hibiskus, Kräutern, Zitrone und feiner Perlage besonders präzise. Ein normales Weißwein- oder Roséglas eignet sich besser als ein enges Sektglas, weil sich die Kräuteraromen darin besser entfalten.

Speisenbegleitung

Sehr vielseitig zu:

• Aperitif und kleinen Häppchen
• Antipasti
• leichten Salaten
• asiatischer Küche
• Sushi
• würzigen Gemüsegerichten
• Grillgemüse
• hellem Fleisch
• Geflügel
• leicht fruchtigen Desserts

Durch die Kombination aus Frucht, Säure und Kräuterwürze eignet sich der Lunar Herbs Rosé besonders gut als alkoholfreier Aperitif und als Begleiter zu aromatisch gewürzten Speisen.