Mangogeist, 40% Vol.

Mangogeist · 40 % Vol.

Vallendar – Kail, Mosel

Der Mangogeist 40 % Vol. von Vallendar verbindet die exotische Aromatik vollreifer Mango mit der klaren, trockenen Art eines hochwertigen Geistes. Im Mittelpunkt steht eine intensive, saftige Tropenfrucht, getragen von einer angenehmen Wärme und feinen Würze.

Charakter & Verkostung

In der Nase reife Mango, gelbe Tropenfrüchte und ein Hauch Maracuja, dazu feine florale und zitrische Anklänge. Die Frucht wirkt saftig und aromatisch, ohne in eine likörartige Süße abzudriften. Am Gaumen klar, trocken und vollmundig, mit konzentrierter Mangoaromatik. Dazu kommen Zitrusfrische und eine dezente exotische Würze, die dem Geist Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, warm und fruchtig, mit anhaltender Mango und feinen tropischen Noten.

Ein aromatischer, ungewöhnlicher Geist mit intensiver Mango und schöner Frische.

Aromatik

reife Mango → Maracuja → gelbe Tropenfrüchte → Zitrus → Blüten → exotische Würze

Die Stärke des Mangogeistes liegt im Kontrast zwischen üppiger Tropenfrucht und trockenem Destillat.

Servieren

Serviertemperatur: etwa 12–16 °C

Pur leicht gekühlt in einem kleinen, tulpenförmigen Glas servieren. Nicht eiskalt, damit die exotische Frucht erhalten bleibt. Auch als außergewöhnliche Basis für Longdrinks und Cocktails interessant.

Passt besonders gut zu

• Mango-Desserts
• Passionsfrucht
• Ananas
• Kokos
• weißer Schokolade
• Limette
• exotischen Fruchttartes
• mildem Ziegenkäse

Besonders schön zu Mango-Passionsfrucht-Desserts mit Limette oder zu weißer Schokolade und Kokos.

Cocktail-Idee

Durch seine intensive Frucht eignet er sich sehr gut für einen Mango Sour: Mangogeist + Limettensaft + etwas Zuckersirup + Eis.  Die Säure bringt die Mango zum Leuchten, während der Geist genügend Kraft für einen aromatischen Cocktail besitzt.