Meursault Villages blanc Les Pellans AOC 2023
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Funkelndes, kräftiges Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Zitrusfrüchte, dann entfalten sich Nuancen von Mango und Ananas, zarte florale Nuancen, Weißdorn, Akazie umspielen klare mineralische Noten, daneben Nuancen von Honig, Haselnuss und Gewürzen, von einer zarten Holznote ummantelt. Am Gaumen dicht und wunderbar ausbalanciert, kreidige Mineralität, ansprechend mit gutem Trinkfluss und reifer Säure. Ein eleganter, jugendlich-frischer Wein, sehr zugänglich und mit wunderbarer Länge.
Domaine d`Ardhuy, Clos de Langres, Corgoloin, Burgund
Die Domaine d`Ardhuy wurde im Jahre 1947, kurz nach dem 2. Weltkrieg, von Gabriel d`Ardhuy gegründet. Sie liegt mitten im Weinberg Clos des Langres zwischen Ladoix und Corgoloin. Das wunderschön Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert liegt an der Grenze zwischen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Rund 45 Hektar Rebfläche, die sich auf rund 200 Parzellen verteilen, umfasst die Domaine, die heute von Gabriel d`Ardhuys Tochter Mireille und ihrem Ehemann geführt wird. 6 Grands Crus-Lagen und 15 Premiers Crus-Lagen verteilt auf 12 Dörfer zählen zum Besitz. Seit 2005 werden die Rebflächen nach und nach auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Zur Qualitätsphilosophie zählen auch manuelle Lese, kompromisslose Selektion der Trauben und damit niedrige Erträge, sowie die akribische Auswahl der Fässer.
| Rebsorte: | Chardonnay (alte Massale Selektion) |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Frankreich |
| Region Frankreich: | Burgund |
| Trinkempfehlung: | bis 2033+ |
| Trinktemperatur: | 11-13 °C |
| Säuregehalt: | 4,5 g/l |
| Restsüße: | 0,8 g/l |
| Qualität: | Meursault Village Blanc AOC |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Domaine d'Ardhuy, 21700 Corgoloin, Frankreich |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Spontane Gärung in Edelstahl. Weiterer Ausbau in Barrique
Les Pellans (0,43 ha): Sanfte süd-östlich ausgerichtete Hangla-ge (225 bis 230 müNN). Sie liegt südlich von Meursault an der Grenze zu Puligny-Montrachet. Bodenformationen aus Schluff, Kalkstein und Sand machen die Weine so besonders - nicht so opule
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Passt zu: Geflügelpasteten, Gänseleberparfait. Auch zu Hüh-nerbrust, Krustentieren, Lachs oder Seezunge. Begleitet auch Omelette, Rebhuhn und Weichkäse. Scallop Carpaccio mit Yuzu.