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Muros Antigos Avesso DOC Vinho Verde 2021

2021 Vinho Verde Avesso DOC "Muros Antigos", Anselmo Mendes
Verkostungsnotiz:

Strahlendes Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen heller Steinfrüchte (Nektarine), von Kernobst (Apfel, Birne), Zitrusnoten und von Wildkräutern, Spuren feiner Minerali-tät. Am Gaumen kraftvoll und elegant-ausbalanciert: Fein, rassig, dennoch weich und saftig, fruchtige Nuancen, mit bemerkenswerter Komplexität und Kraft. Ein mineralischer Wein mit nachhaltiger Frische und langem, intensivem Abgang mit einer pfeffrigen Nuance.


Anselmo Mendes, Monção, Minho, Portugal

Anselmo Mendes ist einer der bekanntesten portugiesischen Önologen. Er stammt aus Monção im Minho, einer Kleinstadt an der spanischen Grenze. Mitten im Gebiet des Vinho Verde. Es überrascht daher wenig, dass sich Anselmo Mendes in seinem bisherigen önologischen Leben mit aller Kraft der dort heimischen Alvarinho-Traube gewidmet hat. Die unter seinem eigenen Namen vermarkteten Weine gelten als die Spitze der Vinhos Verdes.
Anselmo Mendes ist ein "Hans Dampf in allen Gassen". Kaum jemand hat sich von Norden bis Süden um den portugiesischen Weinbau so verdient gemacht und zu dem derzeitigen Höhenflug portugiesischer Weine beigetragen wie er.
Seine Passion für den Weinbau wurde ihm in die Wiege gelegt, denn er ist der Spross einer Familie, die seit vielen Generationen im Weinbau zu Hause ist. Für seine Karriere als einer der wohl wichtigsten Winemaker Portugals hat er sich gewissenhaft vorbereitet, bevor er sich verschiedener Weingüter annahm, die er allesamt durch sein Wirken an die Spitze geführt hat. Seine großen Verdienste wurden 1998 mit der Ehrung zum "Winemaker of the year" reichlich belohnt.
Wo immer er hinkommt, entstehen wie aus Zauberhand große Weine – wie dieser Vinho Verde. Vinho Verde mal ganz anders und sicher am oberen Ende dessen, was sich Vinho Verde nennt. Für Vinho Verde setzt er ganz neue, aufregende Maßstäbe.
Heute trinkt Portugal selbstbewusst seine eigenen Weine auch die weißen. Seine wunderbar eigenständigen, authentischen Weißweine wagen Frische, Charakter und Herkunft. Portugal ist spannend wie nie zuvor, dank so visionärer Persönlichkeiten wie Anselmo Mendes.
Diese Alvarinhos sind eine unbedingte Bereicherung des immer faszinierender werdenden Spektrums lebendiger, großer Weißweincharaktere.

Rebsorte: Avesso
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13 %
Weintyp: Weißwein
Flaschengröße: 0,75 l
Vegan: veganer Wein
Geschmacksrichtung: Trocken
Land: Portugal
Region Portugal: Minho
Trinkempfehlung: bis 2028
Trinktemperatur: 8 bis 10 ºC
Säuregehalt: 6,5 g/l
Restsüße: 1,5 g/l
Qualität: DOC Vinho Verde
Verschluss: Kork
Inverkehrbringer: Anselmo Mendes, Zona Industrial de Penso, Lote 2, 4960-310 Melgaço, Portugal
Allergiehinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Mindestens 4 weitere Monate auf der Feinhefe in Edelstahl gelagert mit regelmäßiger Bâtonnage
Baião: Nährstoffarme, sandige und lehmige Granitverwitterungsböden


Auszeichnungen



Speiseempfehlung

Zu Krustentieren oder Meeresfrüchten. Begleitet sommerliche Salate oder Gerichte von hellem Fleisch