Negroamaro Rosso IGP "72100" 2022
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Brillantes, intensives Rubinrot, in der Nase facettenreicher, delikater Duft nach reifen Pflaumen, Brombeeren und Holunder. Am Gaumen geschmeidig und kraftvoll, mit guter Balance und gut stützender Säure, mürbes Tannin, ein sehr reichhaltiger Wein mit langem Nachhall.
Cantina Sociale Risveglio Agricola, Brindisi, Apulien
Die Genossenschaftskellerei Risveglio wurde im Jahr 1958 von einer Gruppe von Winzern in Brindisi gegründet. Sie zählt heute 50 aktive Produzenten und verfügt eine Gesamtrebfläche von rund 150 Hektar. Schon früh haben sich die Verantwortlichen der Kooperative der Qualität verschrieben und in eine moderne Kellerausstattung investiert. Das Ergebnis dieses Weitblicks und des Engagements der Mitglieder sind hochwertige Weine, die Aufmerksamkeit bei internationalen Vergleichsverkostungen erregen und durch ein ausgezeichnetes Preis-Genuß-Verhältnis bestechen.
| Rebsorte: | Negroamaro |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Apulien |
| Trinkempfehlung: | bis 2028 |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Säuregehalt: | 6,2 g/l |
| Restsüße: | 12 g/l |
| Qualität: | Salento IGT |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Cantine Risveglio, Contrada Torre Mozza SS7 Km 5,700, 72100 Brindisi, Italien |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Edelstahl u. Barrique (jeweils 4 Mon.)
Südwest orientierte Lage. Mittelschwerer Boden. 10-20 müNN. 50-60 Jahre alte Reben.
Handlese in der ersten Oktober-Dekade. 15-20-tägige Gä-rung in konischen Edelstahlgebinden. Weiterer Ausbau erst 4 Monate in Edelstahl, dann weitere 4 Monate in Barrique. Na-turkork
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Passt zu: Lamm, Rind, Wild, Geflügel, Schmortöpfe, Pasta mit Fleischragout, Wurstwaren. Zu mittelaltem und gereiftem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade.