Nero di Troja Puglia Rosso IGP "Pecoranera" 2024

Nero di Troia Puglia IGP „Pecoranera“ 2024

Cantine Risveglio – Brindisi, Apulien

Der Pecoranera 2024 ist ein reinsortiger Nero di Troia aus alten apulischen Rebanlagen und zeigt die würzig-elegante Seite dieser autochthonen Rebsorte. Die Trauben werden von Hand Anfang Oktober gelesen; nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein sechs Monate in französischer Eiche.

Charakter & Verkostung

Im Glas präsentiert sich der 2024er in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und würzig: dunkle Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume verbinden sich mit charakteristischen Noten von Gewürzen, Kakao, Kaffee und Lakritz. Die französische Eiche steuert feine Röstaromen bei, bleibt aber in die Frucht eingebunden. Am Gaumen wirkt der Pecoranera weich, ausgewogen und angenehm saftig. Die dunkle Frucht wird von einer feinen Würze begleitet, während die Tannine für Struktur sorgen. Besonders reizvoll ist die Kombination aus samtiger Textur und herber, würziger Frische. Mit 13 % vol. bleibt der Wein dabei moderat im Alkohol und wirkt nicht schwer. Das Finale ist würzig, leicht röstig und fruchtbetont, mit Lakritz, Kakao und dunkler Beerenfrucht. 

Ein charaktervoller Nero di Troia – weich, würzig und mit schöner mediterraner Tiefe.

Pecoranera ist der charaktervolle Botschafter einer alten apulischen Rebsorte.

Für den Wein verwendet Cantine Risveglio alte Nero-di-Troia-Rebstöcke, die traditionell als Alberello Pugliese erzogen werden. Die Trauben stammen aus Apulien und wachsen auf mittelschweren Böden in rund 130 Metern Höhe bei südwestlicher Ausrichtung.

Die späte Handlese Anfang Oktober ermöglicht eine gute Reife der Trauben. Nach sorgfältiger Selektion und der Gärung im Edelstahl folgt die sechsmonatige Reife in französischer Eiche. Dadurch erhält der Wein seine markanten Noten von Kakao, Kaffee und Gewürzen, ohne dass der typische Charakter des Nero di Troia verloren geht.

Dass der Pecoranera auch über die Region hinaus Aufmerksamkeit bekommt, zeigt eine Auszeichnung beim Concours Mondial de Bruxelles: Der Jahrgang 2022 erhielt dort Silber. Der aktuelle 2024er wurde zudem in einer italienischen Wein-Jahresauswahl mit 97 Punkten und als zweitbester Rotwein ausgezeichnet.

Der 2024er ist damit ein schöner Einstieg in die Welt des Nero di Troia: nicht übermäßig schwer, sondern fruchtig, würzig, weich und gastronomisch vielseitig.

Perfekt zu

Rind, Lamm, Salsiccia, geschmortem Fleisch, Pasta mit Ragù, Pilzgerichten, kräftigen Hülsenfrüchtesuppen und gereiftem Caciocavallo oder Pecorino. Auch zu einer herzhaften Zuppa di legumi e funghi passt er hervorragend.

Serviertemperatur: etwa 18 °C.