Nizza DOCG Riserva 2020

Nizza DOCG Riserva „Bauda“ 2020 – Tenuta Olim Bauda

Manche Weine entstehen jedes Jahr. Der Nizza Riserva „Bauda“ entsteht nur dann, wenn ein Jahrgang außergewöhnlich ist. Für diese Riserva selektiert die Familie Bertolino ausschließlich die besten Reihen ihres historischen Weinbergs in Incisa Scapaccino, der sich seit 1961 im Familienbesitz befindet. Nach der Handlese vergärt der Wein in temperaturkontrollierten Holzbottichen mit regelmäßigen manuellen Pigeages und reift anschließend rund drei Jahre in 25-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche, bevor er weitere Zeit auf der Flasche verbringt. Das Ergebnis ist eine der eindrucksvollsten Interpretationen der Appellation Nizza DOCG.

Bereits das Bouquet besitzt enorme Tiefe und Präzision. Brombeeren, Schwarzkirschen und reife Amarena-Kirschen stehen im Mittelpunkt, begleitet von Cassis und roten Waldbeeren. Dahinter entfalten sich feine balsamische Noten, Lakritz, dunkle Schokolade und geröstete Haselnüsse. Mit etwas Luft folgen Anklänge von Kaffee, Vanille, Muskat, Pfeffer und getrockneten Rosenblättern. Die Aromatik wirkt vielschichtig und nobel, ohne jemals vom Holz dominiert zu werden. Genau diese Kombination aus reifer Frucht, Würze und Frische wird auch von internationalen Verkostern hervorgehoben.

Am Gaumen zeigt sich der 2020er kraftvoll, konzentriert und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Die dichte Frucht aus Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein trotz seiner Intensität eine beeindruckende Frische verleiht. Die Tannine sind feinmaschig und seidig, verleihen dem Wein aber genügend Rückgrat für eine lange Entwicklung. Hinzu kommen Noten von Lakritz, Kakao, süßen Gewürzen und eine feine salzige Mineralität, die das lange Holzlager perfekt einbindet. Alles wirkt harmonisch, tief und von großer Eleganz – ein Nizza, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in der Rebsorte Barbera steckt.

Das Finale ist lang, würzig und nachhaltig. Dunkle Beeren, Kakao, balsamische Kräuter und mineralische Noten hallen minutenlang nach. Ein großer Barbera, der Kraft und Eleganz meisterhaft verbindet und schon heute begeistert, seine eigentliche Größe jedoch erst über die kommenden zehn bis fünfzehn Jahre vollständig entfalten wird.

Nicht jeder Jahrgang wird zur Riserva. Nur die besten erhalten den Namen „Bauda“.

Für den Nizza DOCG Riserva „Bauda“ werden ausschließlich die besten Rebzeilen des historischen Familienweinbergs in Incisa Scapaccino ausgewählt. Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen Böden mit marinen Ablagerungen – einem Terroir, das Barbera außergewöhnliche Eleganz und Frische verleiht. Erst wenn Qualität und Reife perfekt harmonieren, entscheidet sich die Familie, eine Riserva zu erzeugen. Anschließend reift der Wein rund drei Jahre in großen französischen Eichenfässern, bevor er auf den Markt kommt.

Die Appellation Nizza DOCG existiert erst seit 2014, gilt aber heute als die prestigeträchtigste Herkunft für Barbera überhaupt. Tenuta Olim Bauda zählt zu den Winzern, die diese Entwicklung von Anfang an mitgeprägt haben. Der 2020er Riserva verbindet die Konzentration eines warmen Jahrgangs mit bemerkenswerter Frische und erhielt bereits hervorragende internationale Kritiken – ein Wein, der eindrucksvoll beweist, dass Barbera zu den großen Rotweinen Italiens gehört.