Nizza DOCG Riserva BAUDA 2015

Nizza DOCG Riserva "Bauda" 2015 – Tenuta Olim Bauda

Es gibt Weine, die den Charakter einer Rebsorte neu definieren. Der Nizza Riserva "Bauda" 2015 gehört zweifellos dazu. Er entsteht nur in außergewöhnlichen Jahren und ausschließlich aus den besten Trauben des historischen Weinbergs der Familie Bertolino in Incisa Scapaccino. Die alten Barbera-Reben, gepflanzt im Jahr 1961, wurzeln tief in kalk- und tonhaltigen Böden und bringen Jahr für Jahr kleine Erträge von beeindruckender Konzentration hervor. Der lange Ausbau im großen französischen Holz verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz, ohne jemals seine Herkunft zu überdecken.

Schon die Nase beeindruckt mit außergewöhnlicher Komplexität. Eingelegte Schwarzkirschen, Brombeeren und Amarena eröffnen das Bouquet, begleitet von Veilchen, Cassis und reifen Waldbeeren. Dahinter folgen Vanille, Tabak, Kardamom und Kirschlikör, ergänzt von Süßholz, Kakao und feinen balsamischen Kräutern. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich Noten von Leder, dunkler Schokolade und gerösteten Gewürzen. Die Aromatik wirkt dicht und vielschichtig, bleibt dabei aber stets präzise und elegant – genau jene Balance, die große Barbera auszeichnet.

Am Gaumen zeigt sich der 2015er kraftvoll und konzentriert, ohne jemals schwer zu wirken. Die dichte Frucht aus Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und enorme Spannung verleiht. Die Tannine sind samtig, engmaschig und perfekt integriert. Lakritz, dunkle Schokolade, Tabak und süße Gewürze verbinden sich mit einer feinen mineralischen Ader zu einem komplexen Gesamtbild. Trotz seiner Kraft besitzt der Wein eine bemerkenswerte Eleganz und eine nahezu mühelose Harmonie – Eigenschaften, die DoctorWine besonders hervorhebt.

Das Finale ist außergewöhnlich lang, warm und vielschichtig. Dunkle Früchte, Kakao, Gewürze und balsamische Noten hallen minutenlang nach. Ein großer Nizza Riserva, der eindrucksvoll zeigt, warum Barbera heute zu den großen Rotweinen Italiens gezählt wird.

Große Riserven entstehen nicht jedes Jahr – sondern nur dann, wenn Natur und Winzer keine Kompromisse eingehen müssen.

Für den Nizza Riserva "Bauda" selektiert die Familie Bertolino ausschließlich die besten Trauben ihres historischen Weinbergs in Incisa Scapaccino, dessen Reben bereits 1961 gepflanzt wurden. Nach einer sorgfältigen Handlese vergärt der Wein temperaturkontrolliert und reift anschließend 30 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche sowie mindestens ein weiteres Jahr auf der Flasche. Erst danach kommt er in den Verkauf – mit einer Reife, die bereits beim Erscheinen beeindruckt und dennoch enormes Entwicklungspotenzial besitzt.

Der Jahrgang 2015 zählt im Piemont zu den großen klassischen Rotweinjahrgängen. Warme, sonnige Bedingungen sorgten für perfekt ausgereifte Trauben, während kühle Nächte Frische und Aromatik bewahrten. Die Verbindung aus reifer Frucht, lebendiger Säure und seidigen Tanninen machte den Wein zu einem internationalen Erfolg. DoctorWine verlieh 97 Punkte und bezeichnete ihn als „Meisterwerk seiner Kategorie“ – eine Auszeichnung, die eindrucksvoll unterstreicht, welchen Rang dieser Wein innerhalb der Appellation Nizza DOCG einnimmt.