Nizza DOCG Riserva BAUDA 2016

Nizza DOCG Riserva "Bauda" 2016 – Tenuta Olim Bauda

Der Nizza Riserva "Bauda" 2016 ist ein Paradebeispiel dafür, wie groß Barbera werden kann. Während viele Barbera auf unmittelbare Frucht setzen, verbindet dieser Wein beeindruckende Konzentration mit aristokratischer Eleganz. Die Trauben stammen ausschließlich aus den besten Reihen des historischen Familienweinbergs in Incisa Scapaccino, dessen tief wurzelnde Reben seit mehr als sechs Jahrzehnten außergewöhnlich komplexe Weine hervorbringen. Die lange Reife in großen französischen Eichenfässern verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, ohne seine Herkunft zu überdecken.

Bereits das Bouquet besitzt enorme Ausdruckskraft. Schwarzkirschen, Sauerkirschen und reife Pflaumen bilden das aromatische Fundament. Dazu gesellen sich Brombeeren, warme florale Noten von Veilchen und getrockneten Rosen sowie feine balsamische Anklänge. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich Lakritz, Nelken, dunkle Schokolade, Leder und Kaffee, ergänzt von einer dezenten mineralischen Note. Antonio Galloni beschreibt den Wein als dunkel, kraftvoll und außergewöhnlich vielschichtig – ein Charakter, der sich Glas für Glas weiter entfaltet.

Am Gaumen zeigt der 2016er eindrucksvoll die Größe des Jahrgangs. Die dichte Kirsch- und Brombeerfrucht wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein trotz seiner Konzentration bemerkenswerte Frische verleiht. Die Tannine sind feinmaschig und perfekt integriert. Noten von Kakao, Lakritz, Gewürznelken und feinen Kräutern verbinden sich mit einer salzig-mineralischen Ader zu einem komplexen, tiefgründigen Gesamtbild. Kraft und Eleganz stehen hier in perfektem Gleichgewicht – ein Wein mit beeindruckender Präzision und enormem Reifepotenzial.

Das Finale ist lang, würzig und vielschichtig. Dunkle Früchte, Schokolade, balsamische Kräuter und mineralische Noten hallen minutenlang nach. Ein großer Nizza Riserva, der die außergewöhnliche Klasse des Jahrgangs 2016 mit der Eleganz alter Barbera-Reben verbindet.

Große Weine entstehen nicht zufällig – sie beginnen mit einem außergewöhnlichen Weinberg.

Für den Nizza Riserva "Bauda" verwendet die Familie Bertolino ausschließlich Trauben aus den besten Reihen ihres historischen Weinbergs in Incisa Scapaccino, der seit 1961 im Familienbesitz ist. Die sandig-lehmigen Böden mit marinen Ablagerungen zählen zu den besten Terroirs der jungen Appellation Nizza DOCG. Nach der Handlese vergärt der Wein in temperaturkontrollierten Eichenbottichen mit manuellen Pigeages und reift anschließend rund drei Jahre in großen französischen Eichenfässern, bevor er weitere Zeit auf der Flasche verbringt. Produziert wird die Riserva ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren.

Der Jahrgang 2016 zählt im Piemont zu den herausragenden Klassikern der letzten Jahrzehnte. Ein langer Vegetationsverlauf mit kühlen Nächten sorgte für perfekt ausgereifte Trauben, intensive Aromatik und eine außergewöhnlich stabile Säurestruktur. Genau diese Kombination verleiht dem Wein seine enorme Spannung und Langlebigkeit. Dass der Bauda 2016 sowohl von Antonio Galloni (93 Punkte) als auch von Falstaff (93 Punkte) hoch bewertet wurde, unterstreicht seine Stellung als einer der großen Barbera der Region.