"Orfeo" Negroamaro Puglia IGP 2022

Negroamaro Puglia IGP „Orfeo“ 2022

Paolo Leo – San Donaci, Brindisi, Apulien

Der Orfeo 2022 ist ein reinsortiger Negroamaro und eine der charaktervolleren Interpretationen der wichtigsten roten Rebsorte des Salento. Die Trauben stammen aus dem Raum zwischen Taranto und Brindisi, wo die Weinberge von den Winden beider Meere – Ionisches und Adriatisches Meer – profitieren. Die etwa 50 Jahre alten Reben werden traditionell als Alberello Pugliese erzogen.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der 2022er in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist ausgesprochen großzügig und komplex: Brombeere, Maulbeere, Schwarzkirsche und Himbeere verbinden sich mit Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Lakritz. Dazu kommen feine balsamische Nuancen sowie Vanille, kandierte Orangenschale und dunkle Schokolade. Am Gaumen zeigt der Orfeo seine ganze süditalienische Fülle: vollmundig, warm und weich, mit viel Volumen und saftiger dunkler Frucht. Das Tannin ist ausgesprochen weich und samtig, während eine angenehme Frische für Balance sorgt. Der Wein wirkt dadurch trotz seiner Kraft nicht schwer oder überladen. Der Ausbau ist für den Stil des Orfeo entscheidend: Nach 3 Monaten im Edelstahl reift der Wein 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, anschließend nochmals 3 Monate auf der Flasche. Der Alkohol liegt bei 14,5 % vol. Das Finale ist lang und persistent, mit dunklen Beeren, Lakritz, Kakao und einer feinen balsamischen Würze.

Ein üppiger, samtiger Negroamaro mit viel Frucht, Würze und mediterraner Wärme – aber bemerkenswert ausgewogen.

Orfeo ist eine Hommage an den Negroamaro und seine Heimat Salento.

Paolo Leo ist ein Familienweingut in San Donaci, dessen Weinbautradition über mehrere Generationen zurückreicht. San Donaci liegt im Herzen des Salento zwischen Brindisi und Lecce – einer Gegend, in der der Negroamaro seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Rebsorten gehört.

Für den Orfeo verwendet Paolo Leo etwa 50 Jahre alte Negroamaro-Reben, die in der traditionellen Buschform Alberello Pugliese erzogen werden. Die geringe Erntemenge von etwa 1,2 kg Trauben pro Rebstock unterstützt die Konzentration der Frucht. Die Handlese erfolgt in den kühlen frühen Morgenstunden, anschließend werden die Trauben schnell in kleinen Kisten in den Keller gebracht.

Nach der temperaturkontrollierten Gärung bei etwa 25 °C folgt eine 12- bis 15-tägige Maischegärung auf den Schalen. Erst danach beginnt der Ausbau: drei Monate Edelstahl, zwölf Monate französische und amerikanische Barriques und weitere drei Monate Flaschenreife.

Der 2022er wurde unter anderem von Gambero Rosso im Rahmen seiner Verkostungen berücksichtigt; der Orfeo hat in früheren Jahrgängen bereits die berühmten Tre Bicchieri erhalten.

Das Ergebnis ist ein Negroamaro, der nicht nur durch Kraft überzeugt: Frucht, Holz, Würze, Säure und weiches Tannin greifen sehr harmonisch ineinander.

Perfekt zu

Lasagne, Cannelloni, kräftigem Ragù, Pasta al forno, gegrilltem Rind, Lamm, Wild, Schmorgerichten, Salumi und gereiftem Käse. Auch eine Parmigiana di melanzane ist eine hervorragende Kombination.

Serviertemperatur: etwa 18 °C, idealerweise in einem großzügigen Rotweinglas.