Parcela Única Alvarinho DOC Vinho Verde 2021
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Glänzendes, helles Goldgelb. In der Nase verschwenderische Frucht, Noten von Grapefruit und Limette, dezente Röst- und Vanillearomen, Biskuit sowie Anklänge von Mineralität. Am Gaumen cremiger Schmelz, delikate Frucht, leicht buttrige Noten, feinnervige Säure, ein außerordentlich eleganter Wein, vielschichtig und harmonisch, mit dem finessenreichen Spiel der Alvarinho-Traube und einem großartigen Nachhall.
Anselmo Mendes, Monção, Minho, Portugal
Unglaublich aber wahr: Anselmo Mendes ist hierzulande mit seinen Weinen kaum bekannt, während er in Portugal zu den besten Winzern und Önologen gezählt wird. Viele Auszeichnungen, die er für seine Vinho Verde Weine erhalten hat sprechen dafür. Er hat der Region und seinem Wein zu einem neuen Selbstverständnis verholfen. Weg von dem Image des eher einfachen, rustikal anmutenden Bauernwein zum blitzsauberen, charaktervollen Herkunftswein. Insbesondere seine Weine aus der autochthonen Rebsorte Alvarinho gehören zu den besten Tropfen Portugals. Dabei widersteht Mendes der Versuchung einen Konsumwein von internationalem Format zu machen, vielmehr schafft er es die sorten- und regionstypischen Merkmale akribisch herauszuarbeiten und auf die Flasche zu bringen.
| Rebsorte: | Alvarinho |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Portugal |
| Region Portugal: | Monção |
| Trinkempfehlung: | bis 2031 |
| Trinktemperatur: | 11-13°C |
| Säuregehalt: | 6,3 g/l |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Qualität: | DOC Vinho Verde |
| Verschluss: | Kork |
| Inverkehrbringer: | Anselmo Mendes, Zona Industrial de Penso, Lote 2, 4960-310 Melgaço, Portugal |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Gärung und Ausbau auf der Hefe über 9 Monate in 400l - Eichenholzfässern mit gelegentlicher Bâtonnag
Einzelweinberg mit idealen Vorrausetzungen für Alvarinho. Sandige Lehmböden
Auszeichnungen
Speiseempfehlung
Kräftige Fleischgerichte, komplexe Fischgerichte sowie Meeresfrüchte und Schalentiere.