Pardusco PRIVATE Vinho Verde Tinto 2018
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Helleres, leuchtendes Rubinrot. In der Nase kräftige Aromen von reifen roten Früchten (Erdbeere und Kirsche), ummantelt von Cedernholz-Nuancen (Holzreife). Am Gaumen trocken und frisch gewirkt, dichte Rotfrucht mit mineralischer Begleitung, bitterschokoladige, ledrige und erdige Assoziationen tauchen auf. Sehr geschmeidig und mineralisch im langen Abgang.
Anselmo Mendes, Monção, Minho, Portugal
Unglaublich aber wahr: Anselmo Mendes ist hierzulande mit seinen Weinen kaum bekannt, während er in Portugal zu den besten Winzern und Önologen gezählt wird. Viele Auszeichnungen, die er für seine Vinho Verde Weine erhalten hat sprechen dafür. Er hat der Region und seinem Wein zu einem neuen Selbstverständnis verholfen. Weg von dem Image des eher einfachen, rustikal anmutenden Bauernwein zum blitzsauberen, charaktervollen Herkunftswein. Insbesondere seine Weine aus der autochthonen Rebsorte Alvarinho gehören zu den besten Tropfen Portugals. Dabei widersteht Mendes der Versuchung einen Konsumwein von internationalem Format zu machen, vielmehr schafft er es die sorten- und regionstypischen Merkmale akribisch herauszuarbeiten und auf die Flasche zu bringen.
| Rebsorte: | Alvarelhão 100% (alte autochthone Sorte=Brancelho) |
|---|---|
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Land: | Portugal |
| Region Portugal: | Vinho Verde, Monção und Melgaço |
| Trinkempfehlung: | bis 2027 |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Säuregehalt: | 6,1 g/l |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Qualität: | DOC Vinho Verde Tinto |
| Verschluss: | Kork |
| Inverkehrbringer: | Anselmo Mendes, Zona Industrial de Penso, Lote 2, 4960-310 Melgaço, Portugal |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Barrique
Vinha do Lagar. Nährstoffreicher sandiger Lehmboden
Kaltmazeration der entrappten Trauben über eine Wo-che, Gärung in Edelstahl. Weiterer Ausbau über 24 Mona-te in gebrauchtem, franz. Barrique.
Auszeichnungen
18 Punkte: Vinho Grandes Escolhas 17 Punkte: Revista de Vinhos
Speiseempfehlung
Ausgezeichnet zu Lammschlegel mit Pilzen und Speck. Begleitet auch gegrillte Lende mit Gemüse und Reis.