Pinot Blanc "Haus Klosterberg" 2024
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Pinot Blanc „Haus Klosterberg“ 2024
Markus Molitor – Bernkastel-Kues / Mittelmosel
Der Pinot Blanc „Haus Klosterberg“ 2024 von Markus Molitor ist ein eleganter, trockener Weißburgunder mit der für Molitor typischen Verbindung aus klarer Frucht, feiner Würze, mineralischer Spannung und präziser Säure. Ein zugänglicher, aber keineswegs einfacher Mosel-Weißwein.
Charakter & Verkostung
In der Nase Birne, grüner Apfel und gelbe Früchte, dazu weiße Blüten, Zitruszeste und eine feine mineralische Würze. Mit etwas Luft kommen dezente Kräuter- und Nussnoten hinzu. Am Gaumen trocken, saftig und elegant, mit reifer Kernobstfrucht und frischer Zitrusnote. Die Säure wirkt präzise und animierend, während eine feine cremige Textur dem Wein zusätzliche Fülle gibt. Im Finale frisch, mineralisch und leicht salzig, mit Birne, Apfel und feiner Würze. Ein schöner, klarer Nachhall.
Ein eleganter Weißburgunder mit saftiger Frucht, feiner Cremigkeit und mineralischer Mosel-Frische.
Aromatik
Birne → grüner Apfel → gelbe Frucht → Zitrus → weiße Blüten → Kräuter → feine Nuss → Mineralität
Der Wein wirkt dabei eher präzise und elegant als üppig.
Jahrgang 2024
Der 2024er zeigt eine schöne Balance aus Frische und reifer Frucht. Gerade die Kombination aus Weißburgunder und der kühlen Mosel-Herkunft sorgt für einen Wein, der sowohl als Aperitif als auch am Tisch funktioniert.
Trinkfenster: jetzt bis etwa 2029–2031
Serviertemperatur: 9–11 °C
Passt besonders gut zu
- Zander
- Forelle
- gebratenem Saibling
- Garnelen
- Spargel
- Kalbfleisch
- Geflügel
- Pilzgerichten
- Risotto
- mildem Käse
Besonders schön zu gebratenem Zander mit cremigem Risotto und Kräutern. Auch zu weißem Spargel mit Butter oder leichter Hollandaise ist der Wein hervorragend geeignet.
| Rebsorte: | Weissburgunder |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Jahrgang: | 2024 |
| Alkoholgehalt: | 12 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Region Deutschland: | Mosel |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Trinkempfehlung: | bis 2029 |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Inverkehrbringer: | Weingut Markus Molitor |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Verschiedene sonnenverwöhnte klassische Lagen der Mittelmosel mit steinreichem, feinem, nicht zu trockenem Schieferboden.
Speiseempfehlung
zu leichten Vorspeisen und Salaten, z.B. Eichblattsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse auf Apfelvinaigrette, Glasnudelsalat mit Garnelen oder Rote Beete Carpaccio
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