Pinot Blanc Wehlener Klosterberg *** 2019 QbA
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Glänzendes Strohgelb. In der Nase sehr kühl, puristisch und klar, zarte Fruchtaromatik, dezente Würze. Ein kraftvoller und konzentrierter, trotzdem animierend lebendiger Pinot mit großer Finesse, Eleganz und Spannung. Sehr gutes Reifepotential.
Das Weingut Markus Molitor
Markus Molitor war gerade mal 20 Jahre alt, als er 1984 das elterliche Weingut, mit damals 3 ha übernahm. Die Vision war für den ambitionierten Jungwinzer sehr klar: unverwechselbare und extrem lagerfähige Rieslinge zu schaffen und damit der Mosel wieder zu altem Ruhm und Glanz zu verhelfen. Molitors Leitfaden sind dabei kompromisslose, präzise Qualitätsarbeit im Weinberg und Keller, verbunden mit dem absoluten Respekt für das Naturprodukt Traube. Jede Lage und jeder Jahrgang soll geschmacklich zum Ausdruck kommen. Seine Weine sollen Struktur und Geschmackstiefe haben und gleichzeitig durch die moseltypische Frische brillieren und animieren.
Seit 8 Generationen bewirtschaftet die Familie Molitor Weinberge. Das Weingut hat seinen Sitz leicht erhöht über der Mosel, inmitten der Lage Wehlener Klosterberg und mit Blick auf die Zeltinger Weinberge. Haus Klosterberg Das Weingut Markus Molitor ist derzeit mit 38 Hektar Rebfläche (davon 4,5 ha an der Saar) das größte Weingut an der Mittelmosel. Es hat sich mit einem Anteil von 95% Riesling, 3% Spätburgunder und 2% Weißburgunder ausschließlich drei, auch an der Mosel mit Tradition verbundenen, Edelrebsorten verschrieben. Die Jahresproduktion bewegt sich je nach Jahr zwischen 200.000 und 300.000 Flaschen (zu über 90% auf 0,75 l). Hinzu kommen etwa 20.000 Flaschen im eigenen Weingut produzierter Sekt.
Rebsorte: | 100% Pinot Blanc (Weißburgunder) |
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Jahrgang: | 2019 |
Alkoholgehalt: | 12,5 % |
Weintyp: | Weißwein |
Flaschengröße: | 0,75 l |
Region Deutschland: | Bernkastel-Wehlen, Mosel |
Vegan: | Ja |
Geschmacksrichtung: | Trocken |
Land: | Deutschland |
Trinkempfehlung: | bis 2035+ |
Trinktemperatur: | 10-12 °C |
Qualität: | Qualitätswein |
Verschluss: | Naturkorki |
Inverkehrbringer: | Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Stadt Wehlen |
Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Sanfter Traubenaufschluss mit mehrstündiger Maischemaze-ration. Langsame, gekühlte Spontangärung. Ausbau über 10 Monate im franz. Barrique mit langem Hefelager.
Leichter bis mittelschwerer steiniger blauer und grauer Schie-fer-Verwitterungsboden mit beträchtlichem Eisenanteil.
Auszeichnungen
95 Parker Punkte (Wine Advocate)
Speiseempfehlung
Kalbskotelett mit Limettenrisotto und geschmortem Kirschto-maten-Frühlingslauch-Gemüse, pochiertes Waller-Filet auf Rote-Bete-Nudeln mit Meerrettich-Schaum.