Pinot Grigio DOC Collio 2025

Pinot Grigio DOC Collio 2024

Oscar Sturm – Cormòns, Collio, Friaul

Der Pinot Grigio 2024 von Oscar Sturm stammt aus dem Collio rund um Cormòns, einer der renommiertesten Weißweinregionen Nordostitaliens. Hier zeigt Pinot Grigio eine deutlich charaktervollere Seite als die häufig sehr neutralen Varianten der Rebsorte: klare Frucht, Frische, mineralischer Zug und feine Würze prägen den Wein.

Charakter & Verkostung

Im Glas zeigt sich der 2024er in einem hellen Strohgelb mit grünlich-silbrigen Reflexen. Die Nase ist frisch und präzise: Birne, grüner Apfel und weißer Pfirsich verbinden sich mit Zitrusfrucht und weißen Blüten. Dazu kommen feine kräuterige und mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Grigio trocken, saftig und lebendig. Die Frucht bleibt klar und frisch, während eine gut eingebundene Säure für Spannung sorgt. Typisch für den Collio ist eine dezente salzige Mineralität, die dem Wein zusätzlichen Charakter und Länge verleiht. Die Textur wirkt angenehm rund, ohne breit zu werden. Dadurch verbindet der 2024er Trinkfreude mit Eleganz und bleibt ausgesprochen vielseitig. Das Finale ist frisch und mineralisch, mit Birne, Zitrus und einem leicht würzigen Nachhall.

Ein moderner Pinot Grigio mit echtem Collio-Charakter – klar, frisch, mineralisch und wunderbar gastronomisch.


Im Collio wird aus dem beliebten Pinot Grigio ein Wein mit echtem Terroircharakter.

Die Weinberge von Oscar Sturm liegen rund um Cormòns, unmittelbar an der Grenze zu Slowenien. Das besondere Klima verbindet warme Sonnentage mit kühlen Nächten. Dadurch können die Trauben aromatisch reifen und gleichzeitig ihre natürliche Säure bewahren.

Charakteristisch für den Collio sind die sogenannten Ponca-Böden aus Mergel und Sandstein. Diese kargen Böden sind gut drainiert und werden häufig mit der mineralischen und salzigen Spannung der Weine aus der Region in Verbindung gebracht.

Der Pinot Grigio profitiert besonders von diesen Bedingungen. Die Rebsorte bringt ihre typische helle Frucht und Frische mit, während das Terroir für zusätzliche Würze und Struktur sorgt.

Der 2024er präsentiert sich entsprechend jugendlich und frisch: viel klare Frucht, lebendige Säure und ein mineralischer Zug machen ihn zu einem hervorragenden Allrounder.

Perfekt zu

Prosciutto di San Daniele, Friauler Antipasti, Vitello tonnato, Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, Risotto und leichten Pasta-Gerichten.

Besonders passend zu gegrilltem Fisch, Fritto misto oder einer leichten Pasta mit Meeresfrüchten.

Serviertemperatur: etwa 9–11 °C.