Pinot Nero Riserva Südtirol DOC 2023
Schreckbichl/Colterenzio
Der Pinot Nero Riserva Südtirol DOC 2023 von der Kellerei Schreckbichl / Colterenzio aus Girlan in Südtirol beeindruckt mit eleganter Kirschfrucht, feiner Würze und samtiger Struktur – ein charaktervoller, präziser Pinot Nero aus alpiner Höhenlage. J
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Inhalt:
0.75 Liter
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Artikelnummer:
6190001-23N
Produzent:
Schreckbichl/Colterenzio
Pinot Nero Riserva Südtirol DOC 2023
| Rebsorte: | Pinot Nero /Pinot Noir/Spätburgunder |
|---|---|
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Südtirol |
| Trinktemperatur: | 2031 |
| Säuregehalt: | 5,3 g/l |
| Restsüße: | 0,7 g/l |
| Qualität: | Südtirol Alto Adige DOC |
| Verschluss: | Kork |
| Inverkehrbringer: | Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges., Weinstraße 8, 39057 - Girlan/Eppan, BZ, Italy |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Böden vulkanischen Ursprungs mit Moränenüberlagerung.
Kurze Kaltmazeration der Maische. Anschließend Gärung bei ca. 25° C für die Dauer von 14 Tagen. Biologischer Säureausbau sowie Ausbau des Weines zu 2/3 im großen Holzfass (35 hl) und 1/3 in Barriques über jeweils 12 Monate. Anschließend 1-jährige Flaschenlagerung.
Speiseempfehlung
Leichte Vorspeisen, Kalbfleisch oder Geflügel
sowie kräftige Fischgerichte.
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