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Première de Figuière rosé AOP Côtes de Provence 2024 (bio) - Magnum

2024 Première de Figuière rosé Magnum, Domaine Saint André de Figuière
Première de Figuière rosé AOP Côtes de Provence 2024 (bio) - Magnum
Separater Ausbau der Sorten. Entrappen der Trauben, dann sanfte, kühle Pressung der Trauben, Vorklärung der Säfte durch Sedimentation (bei 15°C), 3-wöchige, Temperatur kontrollierte Gärung (17 °C) über 20 Tage zur optimalen Fruchtausbeute. Schonender
Lage nach Südost bis Südwest ausgerichtet. Glimmerschiefer-Verwitterungsboden, von weißen Quarzadern durchsetzt. 25 Jahre alte Reben. Biowein (ECOCERT: FR-BIO-01)
Auszeichnungen

91 Punkte: Wine Enthusiast

Speiseempfehlung

Als Aperitif, zu Krustentieren, hellem Grillfleisch. Auch zu Kalbsragout, Pasteten, Salatvariationen und würzigen Ge-richten. Käse: Saint-Marcellin oder Beaufort.

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