Pure & Naked PetNat brut nature (bio)

Pure & Naked PetNat Brut Nature · bio

Weingut am Stein – Würzburg, Franken

Der Pure & Naked PetNat Brut Nature vom Weingut am Stein ist ein naturbelassener, ungeschönter und trocken ausgebauter Petillant Naturel, der mit minimaler Intervention die ursprüngliche Frische und Eigenart des Weins in den Vordergrund stellt.

Charakter & Verkostung

In der Nase frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel und Birne, dazu weiße Blüten, Kräuter und feine Hefenoten. Eine leicht wilde, lebendige Aromatik verleiht dem PetNat zusätzlichen Charakter. Am Gaumen trocken, frisch und saftig, mit feiner, lebendiger Perlage. Zitrus und grüner Apfel sorgen für Spannung, während Hefe, Kräuter und eine leicht mineralische Note Tiefe geben. Als Brut Nature wirkt er sehr trocken und geradlinig. Im Finale bleibt eine frische, zitrische und leicht salzige Spur zurück.

Ein lebendiger, naturbelassener PetNat mit viel Frische, feiner Hefewürze und animierendem Trinkfluss.

Stil

Der Reiz liegt in der Kombination aus:

Zitrus → grüner Apfel → Birne → Kräuter → Hefe → Mineralität → Salz

„Pure & Naked“ passt dabei sehr gut zum Stil: wenig Eingriff, viel Eigencharakter und ein bewusst ungeschliffener Ausdruck.

Servieren

Serviertemperatur: 7–9 °C

Gut gekühlt servieren, aber nicht eiskalt. Vor dem Öffnen vorsichtig behandeln, da PetNat-Flaschen je nach Flaschengärung einen höheren Druck aufweisen können. Ideal als Aperitif, aber ebenso spannend als Begleiter zum Essen.

Passt besonders gut zu

• Austern
• Sushi
• Ceviche
• Garnelen
• Ziegenkäse
• leichten Vorspeisen
• Gemüsegerichten
• Salaten
• Fisch
• frittierten Speisen

Besonders schön zu Austern oder knusprig frittiertem Gemüse, da die trockene Perlage und die Zitrusfrische den Gaumen auffrischen.