RIPASSO Valpolicella Classico Superiore DOC 2021
Rubinelli Vajol
Der Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 von Rubinelli Vajol zeigt reife Kirsche, getrocknete Feige und feine Schokonoten, getragen von weichen Tanninen und dichter Struktur. Jetzt bei VINUS entdecken!
23,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(31,33 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Artikelnummer:
6134002-21N
Produzent:
Rubinelli Vajol
Corvina, Corvione, Rondinella u.a.; feiner Duft nach reifen Pflaumen und Brombeeren, begleitet von süßlichen Gewürznoten, druckvoll, mit cremiger Struktur und saftig-salzigem Unterton
| Rebsorte: | 50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 ºC |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Weintyp: | Rotwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Weinstil: | samtig & seidig, vielschichtig & strukturiert, würzig-pikant |
| Land: | Italien |
| Region Italien: | Valpolicella |
| Trinkempfehlung: | bis 2032 |
| Säuregehalt: | 6 g/l |
| Restsüße: | 2,3 g/l |
| Qualität: | Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Azienda Agricola Rubinelli Vajol, Via Paladon 31, 37029 S. Pietro in Cariano, Verona, Italien |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
24 Monate in den grossen Eichenfaessern.
Die auserlesenen Trauben werden nach über einem Monat Trocknung Anfang November gepresst. Dann folgt der Gärungsprozess unter Temperaturkontrolle, der ca. 15-20 Tage dauert; im Februar wird der Wein auf der Amarone-Maische nochmals 5-6 vergoren
Speiseempfehlung
Passt bestens zu Schmorbraten un Florentiner T-Bone auf Holzkohle gegrillt.
Die auserlesenen Trauben werden nach über einem Monat Trocknung Anfang November gepresst. Dann folgt der Gärungsprozess unter Temperaturkontrolle, der ca. 15-20 Tage dauert; im Februar wird der Wein auf der Amarone-Maische nochmals 5-6 vergoren
Speiseempfehlung
Passt bestens zu Schmorbraten un Florentiner T-Bone auf Holzkohle gegrillt.
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