Riesling Alte Reben Mosel 2023 - Magnum

Riesling „Alte Reben“ Mosel 2023 · Magnum

Markus Molitor – Bernkastel-Kues / Mittelmosel

Der Riesling „Alte Reben“ Mosel 2023 aus der Magnum verbindet die typische Frische des Mosel-Rieslings mit der zusätzlichen Dichte und Tiefe alter Rebbestände. Der Jahrgang zeigt sich eher präzise, kühl und mineralisch als opulent – ein sehr schöner Wein für die große Tafel.

Charakter & Verkostung

In der Nase grüner Apfel, Weinbergpfirsich und Aprikose, dazu Limette, Grapefruit und weiße Blüten. Dahinter feine Noten von Kräutern, nassem Schiefer und Zitrusschale. Am Gaumen saftig, klar und animierend, mit knackiger Zitrusfrische und reifer Steinfrucht. Die Säure ist präzise und trägt den Wein weit über den Gaumen. Dazu kommt eine feine salzig-mineralische Spannung, die für zusätzlichen Trinkfluss sorgt. Im Finale trocken, frisch und mineralisch, mit Limette, Pfirsich und einer feinen Kräuterwürze. Die Magnum lässt den Wein besonders ruhig und harmonisch wirken.

Ein geradliniger, mineralischer Mosel-Riesling mit viel Frische und schöner Tiefe.

Aromatik

grüner Apfel → Weinbergpfirsich → Aprikose → Limette → Grapefruit → Zitrusschale → weiße Blüten → Kräuter → Schiefer → Salz

Die alten Reben zeigen sich vor allem in Struktur, Dichte und Länge, nicht durch übermäßige Fruchtfülle.

Jahrgang 2023 · Magnum

Der 2023er besitzt eine schöne Balance aus Frische, reifer Frucht und mineralischer Spannung. In der Magnum dürfte er sich langsamer und besonders harmonisch entwickeln.

Trinkfenster: jetzt bis etwa 2030–2033

Serviertemperatur: 9–11 °C

Für die Magnum empfehle ich, sie 30–60 Minuten vor dem Servieren zu öffnen und den Wein zunächst im Glas zu beobachten. Eine lange Dekantierung ist nicht nötig.

Passt besonders gut zu

• Forelle
• Zander
• Saibling
• Garnelen
• Muscheln
• Sushi
• Spargel
• Ziegenkäse
• Geflügel
• leichte asiatische Küche

Besonders schön zu gebratenem Saibling mit Zitronenbutter und Kräutern. Die Magnum macht ihn außerdem zu einem hervorragenden Aperitif- und Gesellschaftswein für größere Runden.