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Riesling Berg Erste Lage, Traisental D.A.C.2021 (bio)

2021 Riesling "Berg" Erste Lage Traisental DAC Reserve, Weingut Markus Huber, Traisental


Verkostungsnotiz:

I
ntensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase attraktive Steinobstanklänge, vielschichtige Nuancen von reifer Birne und gelben  Tropenfrüchten, von Orangenzesten unterlegt, dazu ein Hauch von Blütenhonig. Am Gaumen stoffig-elegant, konzentriert und harmonisch, weiße  Frucht mit feiner Extraktsüße und gut eingebundener Säure. Ein toll ausbalancierter Wein, geprägt von feinster Mineralik und mächtigem Druck im Abgang.
 
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,5 %
Flaschengröße: 0,75 l
Land: Österreich
Region Österreich: Traisental
Trinkempfehlung: bis 2024 – 2032
Säuregehalt: 8,2 g/l
Restsüße: 3,5 g/l
Qualität: BIO-Traisental DAC Reserve
Verschluss: Kork
Inverkehrbringer: MARKUS HUBER, Reichersdorf - Traisental
Allergiehinweis: Enthält Sulfite..Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
Terrassierter Steilhang mit über 25% Neigung, Ausrichtung gegen Osten
8 Monate im Holzfass gereift
Der auf kalkigem Konglomerat der Hollenburg-Karlstetten-Formation entwickelte Boden ist karg und hat lediglich eine dünne Humusauflage
Gerebelt; 12 Stunden Maischestandzeit; in pneumatischer Presse gepresst; bei 20° Celsius vergoren

Auszeichnungen

99 Punkte James Suckling 96 Punkte Falstaff 97 Punkte A la Carte

Speiseempfehlung

hervorragend passend zu Fischpasteten und Krustentieren; bestens geeignet zur asiatischen Küche.