Riesling Kabinett feinherb Kinheimer Rosenberg QW 2020
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Riesling Kabinett „Kinheimer Rosenberg“ 2020 · feinherb · QW
Markus Molitor – Bernkastel-Kues / Mittelmosel
Ein feinherber, leichtfüßiger Mosel-Riesling mit schöner Balance zwischen saftiger Frucht, dezenter Restsüße und lebendiger Säure. Der Kinheimer Rosenberg bringt dabei eine feine Schieferwürze und mineralische Spannung ins Spiel.
Charakter & Verkostung
In der Nase Weinbergpfirsich, Aprikose und grüner Apfel, dazu Limette, Grapefruit und weiße Blüten. Feine Kräuter- und Schiefernoten sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen feinherb, saftig und elegant, mit reifer Steinfrucht und Zitrusfrische. Die dezente Süße wird von der animierenden Rieslingsäure hervorragend aufgefangen und macht den Wein sehr trinkfreudig. Im Finale frisch, fruchtig und mineralisch, mit Pfirsich, Limette und einem leicht salzigen Nachhall.
Ein wunderbar ausgewogener Kabinett-Riesling: fruchtig, frisch und feinherb – mit viel Trinkfluss.
Aromatik
Weinbergpfirsich → Aprikose → grüner Apfel → Limette → Grapefruit → weiße Blüten → Kräuter → Schiefer → Salz
Jahrgang 2020
Der 2020er zeigt heute eine schöne Verbindung aus gereifter Frucht und lebendiger Säure. Durch die moderate Süße bleibt der Wein frisch und animierend.
Trinkfenster: jetzt bis etwa 2029–2032
Serviertemperatur: 8–10 °C
Sehr schön als Aperitif, aber auch ausgesprochen vielseitig am Tisch.
Passt besonders gut zu
- asiatischer Küche
- Sushi
- Thai-Curry
- vietnamesischen Gerichten
- gebratenem Fisch
- Garnelen
- Geflügel
- sommerlichen Salaten
- Ziegenkäse
- mildem Blauschimmelkäse
Besonders spannend zu Thai-Curry mit Garnelen: Die leichte Süße puffert die Schärfe, während die Säure für Frische sorgt.
| Rebsorte: | Riesling |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 8 bis 10 ºC |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 10,0 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Region Deutschland: | Mosel-Saar |
| Geschmacksrichtung: | feinherb |
| Land: | Deutschland |
| Trinkempfehlung: | bis 2027 |
| Qualität: | Kabinett feinherb |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Stadt Wehlen |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Speiseempfehlung
Tafelspitzterrine an buntem Salatbouquet & Sauerrahm-Kräuter-Sauce. Marinierte Tranche vom Yellow Fin Thunfisch an asiatischem Glasnudelsalat und Wasabi-Sabayone
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