Riesling Kabinett feinherb Zeltinger Himmelreich 2023, Pw
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Riesling Kabinett „Zeltinger Himmelreich“ 2023 · feinherb · Pw
Markus Molitor – Bernkastel-Kues / Mittelmosel
Ein jugendlicher, feinherber Mosel-Kabinett mit viel Frische, klarer Rieslingfrucht und einer wunderbar animierenden Balance aus Fruchtsüße und Säure. Das Zeltinger Himmelreich bringt eine feine Schiefermineralität und elegante Würze ins Spiel.
Charakter & Verkostung
In der Nase Weinbergpfirsich, Aprikose und grüner Apfel, dazu Limette, Zitrone und weiße Blüten. Feine Kräuter- und Schiefernoten geben dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen feinherb, saftig und leichtfüßig, mit knackiger Zitrusfrucht und saftiger Steinobstaromatik. Die feine Restsüße wirkt keineswegs schwer, sondern wird von der lebendigen Rieslingsäure perfekt aufgefangen. Im Finale frisch, fruchtig und mineralisch, mit Pfirsich, Limette und einem feinen salzigen Nachhall.
Ein klassischer Mosel-Kabinett: leicht, elegant, fruchtig und ausgesprochen trinkanimierend.
Aromatik
Weinbergpfirsich → Aprikose → grüner Apfel → Limette → Zitrone → weiße Blüten → Kräuter → Schiefer → Salz
Jahrgang 2023
Der 2023er zeigt eine schöne Kombination aus reifer Frucht und frischer Säure. Noch sehr jugendlich, bietet er bereits viel Trinkfreude, dürfte aber mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen.
Trinkfenster: jetzt bis etwa 2030–2033
Serviertemperatur: 8–10 °C
Ideal leicht gekühlt servieren und anschließend im Glas etwas wärmer werden lassen.
Passt besonders gut zu
- asiatischer Küche
- Thai-Curry
- Sushi
- vietnamesischen Gerichten
- Garnelen
- gebratenem Fisch
- Geflügel
- sommerlichen Salaten
- Ziegenkäse
- mildem Blauschimmelkäse
Besonders schön zu Thai-Curry mit Garnelen und frischen Kräutern.
| Rebsorte: | Riesling |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 9,5 % |
| Weintyp: | Weißwein |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Region Deutschland: | Mosel |
| Geschmacksrichtung: | feinherb |
| Land: | Deutschland |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Qualität: | Kabinett feinherb |
| Verschluss: | Naturkork |
| Inverkehrbringer: | Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Stadt Wehlen |
| Allergiehinweis: | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
Speiseempfehlung
Gebratene Riesengarnelen an orientalischen Linsen, Ananas-Mango-Chutney und Thai-Curry-Sauce
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